Veres István séf kihagyja az országos válogatót
A Michelin-csillagos gasztroszakember visszalépett a Bocuse d’Or hazai döntőjétől.
33 találat az Indexről, és 22 a környékéről.
Sárközi Ákos: Néha a tökéletlenség kell ahhoz, hogy egy étel tökéletes legyen
A séf szeptember másodikáig izgulhat, hogy étterme megtartja-e a Michelin-csillagot.
Asszony, ez odakozmált, vedd le a kötényed, és távozz a konyhából!
Mi az értelme a televíziós gasztroműsoroknak?
Borsok és álborsok – a profik így ízesítenek
Addig nyújtózkodhatom az ízzel, amíg a vendég tapasztalata elér – mondja a hazai koktélszakma mestere, Nagy Zoltán.
Gyorsítópályára kellett állni – Keve Márton séf kalandjai önmaga megtalálásában
11 év után tért haza Márton Budapestre, és nyitott egy tajvani bisztrót. Pierre az idáig tartó útról kérdezi.
Burger King: A nőknek a konyhában a helyük
Az étteremlánc vitatott kampánnyal szeretné javítani a nemi arányokat a séfek között.
Gordon Ramsay milliárdokat bukott a járványon
Minden pénzét beleforgatta a vállalkozásaiba, a lezárások miatt most ő is bajban van.
Előkerültek a magyar kések Tallinnban
Egy makacs székely, Veres István a magyarok büszke szakácsa a Bocuse d'Or versenyen.
Megúszta a német Michelin-csillagos séf: nem a kucsmagombájától halt meg a vendég
Tavaly februárban a valenciai Riff étteremben halt meg egy nő. Igazságügyi orvosszakértők megállapították: nem a gomba okozta a halálát.
Egy fiatal magyar séf kápráztatta el a szakma nagyágyúit
A magyar induló, Koppány Levente nyerte meg a világ legjobb 30 év alatti séfjét kereső verseny elődöntőjét, így Magyarország képviseli Közép-Európát a döntőn. Ott voltunk Hamburgban a fiatal szakáccsal meg a díjnyertes pisztrángjaival.
Magyar szakács nyerte a világ legjobb fiatal séfjét kereső verseny elődöntőjét
Koppány Levente képviselheti Közép-Európát a milánói döntőn.
Magyar séf is bekerült a legjobb fiatalokat kereső világversenyre
Koppány Levente, a Salon étterem sous chef-je is bejutott a S.Pellegrino Young Chef regionális döntőjébe. Palágyi Eszter zsűritag lesz.
A vendéglátósok tizede félmillió fölött keres
A séfek átlagfizetése a legmagasabb, az üzletvezetőkét is meghaladhatja.
Sztárséfé a parlamenti irodaház étterme
A Kossuth tér új épületében Wolf András cégei havi 2,6 millió forint bérleti díjat fizetnek.
Kedden magyar versenyzővel kezdődik a Bocuse d'Or szakácsverseny világdöntője
Pohner Ádám a legfiatalabb séf a mezőnyben. Kagylókkal és csontos borjúkarajjal kell dolgoznia.
Bezárt a Fáma étterem, vagyis nem, vagyis de, csak nem úgy
Huszár Krisztián séf mindenesetre otthagyta a helyet, mert Magyarországon egyelőre nem működik az ilyen étteremkoncepció.
Hogyan vásárol egy séf?
Németh Ádám, a Konyhafőnök korábbi győztese szerint egyértelműen az előbbi. Elkísértük vásárolni és megkértük, mondja el, hogy mit és hogyan érdemes beszerezni.
Mesterhármas ételkölteménnyel szállunk fel a gasztrovonatra
Vendégváró sonkatekercs, illatos hússal rakott sült csirke, zsenge lencsével és roppanós tésztával, és a barackos csodaguba. Íme a mesterhármas gasztrocsoda, amivel lenyűgözheti vendégeit!
Megvan a világ legjobb fiatal séfje, egy magyar is a döntőben volt
Több, mint háromezer versenyző közül jutott a legjobb húszba Sándor Rodrigo, aki mangalicát főzött a milánói döntőn. A zsűriben a világ legjobb séfjei ültek.
Miért nincs Michelin-csillagos étterem Izraelben?
Főleg azért, mert nem éri meg üzletileg még kalauzt sem készíteni a zsidó konyháról.
Kutyákat ölt és evett meg a francia szakács
Élve megcsonkította az állatokat, a gondnok találta meg a tetemeket a Párizs melletti lakásban.
Twitteren állt bosszút, mert kirúgták
A troll brit szakács családjával töltötte volna a karácsonyt. Kirúgták, ezért bosszút esküdött.
Csacsogni kezdett a diktátor séfje
Kim Dzsongil szakácsa évente 700 ezer dollárért vett konyakot Franciaországban, és ha kellett, átugott a vezérnek a pekingi McDonaldsba.
Tízezer kilométert repült egy vacsoráért
Andy Vajna kedvenc szakácsa Magyarországon főz 3 napig a producer kedvéért. A séf, ahogyan Amerikában, itt is a NOBU étteremlánc konyháját vezeti majd.
Bűvös kockát főz a magyar sztárséf
Sikerül-e lenyomni a nemzetközi zsűri torkán a bűvös kockát? Hogy megy a lángoshoz a kaviár? Első magyarként mindjárt a világdöntőben főz Széll Tamás, akit a szakácsversenyzés Schumacherje edz a lyoni fináléra.
Elveszítette receptfüzetét a sztárszakács
A két Michelin-csillagos étterem tulaja, Thierry Dreapeau 10 000 eurót ajánl a megtalálónak.
Összepréselte a busz a sztárséfeket
Elájult a hongkongi emeletes busz sofőrje, szemből kapta el a legendás Fat Duck két szakácsának taxiját és a másik buszra lökte őket.
Gordon Ramsay a legjobban kereső szakács az Egyesült Államokban
A skót szakács 24 étterme, 11 Michelin-csillaga és tévéműsorai sokat érnek.
A szegény libapásztorfiú posírozott osztrigája
Hogyan szurkolnak a szakácsversenyek ultrái? Lehet-e esélye az egyszeri magyar legénykének a kőgazdag skandinávok ellen a gasztronómiai Forma-1-ben? Mennyit iszik egy magyar étteremtulajdonos? Végigéltük, ettük és ittuk minden idők legnagyobb magyar gasztronómiai sikerét Brüsszelben.