A sajtos rakott padlizsán szaftos és tápanyagdús fogás, amihez nem kell sok időt a konyhában töltened.

A csicseriborsós serpenyős krumpli tökéletes vegán reggeli vagy vacsora lehet.

A szicíliai padlizsánragu, vagyis a caponata általában előételként vagy köretként szerepel a helyiek étlapján.

Húsmentesen is készíthetsz finom lasagnét: most sokféle zöldség legyen a töltelék.

Ilyen finom köretet is már régen ettél! A tepsiben sült zöldségek kalóriaszegények és elképesztően finomak.

A paradicsomos, cukkinis egytál a legtökéletesebb nyárvégi ebéd.

A fűszeres vörös lencsével töltött padlizsánból egyáltalán nem hiányzik a hús.

A tumbet, vagyis a mallorcai lecsó különlegessége, hogy a zöldségek közé krumplikarikák is kerülnek.

A sült padlizsán joghurtos öntettel tálalva mennyei vacsora.

Az olasz módra bundázott zöldségeknél nem is kell finomabb előétel vagy könnyed nyári ebéd.

Több pontosság, konyhai szigor, figyelem és bátorság kell ide.

A románoknak is megvan a maguk muszakareceptje, ami csak néhány részletben tér el a görög változattól.

Készíts zöldséges, csirkés tésztát füstös barbecue-szósszal!

A Pasta alla Norma egy óra alatt összedobható, tradicionális szicíliai fogás.

A sült padlizsánkockákat kívül karamellizált réteg borítja, belül pedig finom krémesek.

Chris, Szicília, tenger és vad édeskömény.

A zöldséges kuszkuszt kedved szerint dobhatod fel: ebbe a változatba sokféle finomságot tettünk.

A libanoni padlizsánkrém alapja a zöldség mellett a tahini, amelyet elkészíthetsz otthon is.

A rakott lencse kiadós, ízletes fogás, amiből nem is hiányzik a hús.

A paradicsomos rakott padlizsán húsmentesen, sok sajttal is elképesztően finom lesz.

Gondold kicsit újra a rántott padlizsánt: fűszeres, tojásos bundába forgatva is mennyei lesz.

A paradicsomos darált hússal töltött puha padlizsánnak egyszerűen képtelenség ellenállni.

Így is készíthetsz bundázott padlizsánt! A panírba finom fűszerek is kerülnek.

A fetával és zöldségekkel együtt sütött görög tepsis krumpli színes főfogás, de akár köret is lehet.

Még finomabb lesz a nyárvégi lecsó, ha padlizsánt és cukkinit is főzöl hozzá.

Egy igazi csodanövény!

A szuper zöldséges tésztába kerül padlizsán, paradicsom, a tetejére pedig lágyan olvad rá a sajt.

A padlizsánt sokféleképpen be lehet illeszteni a napi menübe, érdemes is szezonja idején fogyasztani áldásos hatásai miatt.

Mennyei tésztát dobhatsz össze pillanatok alatt padlizsánnal és piros pestóval.

A gyulladáscsökkentő hatású, antioxidánsokkal teli növény a sclerosis multiplex tüneteit is mérsékelheti.

Süsd ki serpenyőben a gombát és a padlizsánt, és varázsolj könnyű köretet az asztalra pillanatok alatt!

Ha szereted a mediterrán konyhát, és hús nélkül készítenél valami egyszerű, finom és laktató ételt, az olaszok rakott padlizsánja épp kapóra jön.

Ez a sokféleképpen elkészíthető zöldség, ami valójában gyümölcsnek számít, meglepően egészséges.

Dobj össze mediterrán finomságot ebédre! Az idény két nagy kedvence, a paradicsom és a padlizsán együtt még finomabbá teszik az egyszerű tésztát.

A sörtészta és a mozzarella kiváló a padlizsánra. A sütőpornak köszönhetően még ropogósabb lesz.

A zöldséges-paradicsomos spagetti igazi villámvacsora: amíg a tészta kifő, a mártás is pont elkészül.

A padlizsános curry szaftos, fűszeres, és teljesen vegán módon is elkészíthető.

A sajtos rakott zöldség egészséges, húsmentes fogás.

A grillezett zöldségek a legjobb kiegészítői a különféle sült húsoknak.

A mozzarellás-paradicsomos padlizsánkarikák könnyű és ínycsiklandó nyári falatok.

A padlizsán fogyasztása támogatja a fogyást, elősegíti az emésztési folyamatokat, és még a zsírmáj kialakulását is meggátolhatja.

A paradicsomos, darált húsos raguval töltött padlizsán egyszerre egészséges és kiadós fogás.

A jó erdélyi padlizsánkrém titka, hogy először parázs felett meg kell pirítani a zöldséget, így kap ugyanis semmihez sem fogható, intenzív ízt.

Padlizsánból egészséges, könnyű ételek készülhetnek, ami az emésztést és a szívet is védi.

A zöldséges házi ajvár mennyei mártogatós bármilyen hús mellé.

Úgy az igazi a rakott padlizsán, ha a darált hús mellett paradicsommal is rétegzed.

A benne található rostoknak és hasznos vegyületeknek köszönhetően a padlizsán nem csupán egészséges, de a fogyásban is segíthet. És ez még nem minden.

A Magyar Kétfarkú Kutya Párt érdekes esettel szembesült a településen.

A padlizsánból és karfiolból készített zöldségpörkölt laktató, mégis könnyű, hamar elkészülő ebéd vagy vacsora.

Ha a zöldségre parmezános bunda kerül, akkor ropogósabb és finomabb lesz a végeredmény. A padlizsánhoz is illik a különleges panír.

A zakuszka az erdélyiek ízes, változatosan felhasználható zöldségkrémje, amit elsősorban sült padlizsánból és paprikából készítenek.

A padlizsán egyik legjobb elkészítési módja, ha megtöltöd húsos raguval, továbbá felturbózod paradicsommal és mozzarellával.

A hideg estéken a legjobb grillezni, és ha már izzik a faszén, akkor egy-két hosszában felszeletelt padlizsánt sem érdemes lefelejteni róla.

Ha az ember az olasz konyha rajongója, naná, hogy egy idő után észreveszi, hogy ezek az olaszok bizony rengeteg tésztát és pizzát esznek, ami hosszú távon azért lehet, hogy nem a legjobb az egészségünknek. Ha viszont néha beiktatsz ilyen klassz, padlizsános fogásokat, akkor a vitaminbeviteled miatt sem kell annyira aggódnod, miközben ugyanolyan klassz, olaszos ízeket kóstolsz majd.

Még egy padlizsános salátarecept, amiből nem érdemes kihagynod a mozzarellagolyókat és a pirított kenyérkockát sem, amikre ha fűszervaj is kerül a pirítás előtt, akkor biztosan elég tartalmas lesz a fogás.

Salátatippekből soha nem elég, főleg nem azokból, amik valóban finomak és nem leszünk tőlük három perc után újra éhesek.

Csak egy nagy adag leveles tészta kell ehhez a remek fogáshoz, ami akkor a legtökéletesebb, ha van türelmed beindítani a padlizsánszeletek miatt a faszenes grillt. Ha már izzik a faszén, dobj néhány szelet húst is a tetejére – másnap salátakészítés közben megköszönöd majd magadnak a füstös aromákat.

A tepsis zöldségek szerelmesei biztos, hogy nagy örömmel készítenek darált hússal és sok sajttal egybesütött rakott padlizsánt.

Unod már, hogy mindig ugyanazok a csirkeételek kerülnek a tányérodra? Készítsd el az olaszok kedvenc padlizsános, paradicsomos változatát!

Ez a mediterrán fogás nálunk jó sok padlizsánnal, házi tésztával és egy kevés fekete olívával készült. Nem bántuk meg, a padlizsán a tészták mellett is remekül működik.