Korábban kezdődik idén a medvehagyma szezonja, a növényt március végén, április elején már lehet is gyűjteni. A szedés szabályai nem változtak, naponta legfeljebb két kilogrammnyit gyűjthetnek belőle saját fogyasztásra az erdőjárók − írja a Természetjáró Turista Magazin.
Az értékes növényt kizárólag állami erdőkben lehet gyűjteni, a természetvédelmi területen tilos, kivéve akkor, ha rendelkezünk az illetékes természetvédelmi hatóság engedélyével. Engedély szükséges továbbá a kereskedelmi célú gyűjtéshez is: magánterületek esetében a tulajdonos, állami erdők esetén a területet kezelő erdész állítja ki az ehhez szükséges dokumentumot.
A sokak számára vadfokhagymaként ismert növényt a Mecsekben, Gerecsében, Bakonyban, Sopron környékén és Zala megyében több helyen is lehet gyűjteni.
Fontos, hogy mielőtt nekilátnánk a medvehagyma gyűjtésének, alaposan győződjünk meg arról, hogy valóban a gyógynövényt találtuk meg az erdőben, ugyanis
könnyen összekeverhető a gyöngyvirággal és az őszi kikericcsel; a nagy különbség, hogy utóbbi kettő erősen mérgező.
Miről ismerhető fel a medvehagyma? Sok árulkodó jel lehet, elsősorban az illat az, ami nem téveszthető össze semmivel.
A levelet egy kicsit megdörzsölve fokhagymás illatot érezhetünk, a levél maximum négy centiméter széles.
A növény amellett, hogy ízletes leveleit akár nyersen is elfogyaszthatjuk, értisztító és méregtelenítő hatással is bír, kedvezően hat az emésztésre és a vérkeringésre is. Megfelelő tárolás mellett nagyon sokáig, akár hetekig eláll.