Bíró Gáspár Erdélyben született, és 19 évesen költözött Magyarországra édesanyjával. Az ELTE Jogtudományi karán szerzett diplomát, majd az Agroinformnál, később pedig az IBUSZ-nál dolgozott.

1996-ban a Magyar Turisztikai Szolgálat egyik alapító tagja volt, ahol a külképviseleti osztályt vezette. Később ő alapította az MT Zrt. kolozsvári külképviseletét, melynek 2008-ig állt az élén. Később visszatért Magyarországra, és 2010-ig a nemzetközi osztály vezetői feladatait látta el.

Bíró Gáspár búcsúztatása 2023. január 9-én, 15 órakor lesz a Fiumei úti Sírkert szóróparcellájában – adta hírül a turizmus.com.