Az előző év elejéhez képest mostanra több mint 50 százalékkal kerül többe a vaj a magyar boltokban, számolta ki az Azénpénzem.hu. A lap szerint a drágulás folytatódhat, a tejszín és a vaj nagykereskedelm ára ugyanis tízéves rekordon áll, és egy év alatt megduplázódott, a világban tejhiány van.

2015-ben az Európai Unió liberalizálta a tejpiacot, felszámolta a tejkvótarendszert, ami az árak eséséhez vezetett. Az alacsony árak miatt viszont sok termelő felhagyott a tevékenységével. Brüsszel ezután újra lépett, de tenyészüszőkből azóta is Európa-szerte hiány van.

A zsíros tejtermékekhez Magyarországon import tejszínre van szükség. Nálunk ugyanis a tejszín nem elég jó minőségű, és egyébként is főleg tejföl készítésére használják. Míg Hollandiában 4,2 százalék a tejek átlagos zsírtartalma, Finnországban 4,3 százalék, Magyarországon csupán a 3,6 százalékot érik el a termelők.