Főleg a paprika és a fűszerkeverékek - mennyiségben mért - kiskereskedelmi forgalma nőtt az elmúlt egy évben a fűszerek közül. Értékben a fűszer kategória bolti eladásai 9 százalékkal bővültek és túllépték a 16 milliárd forintot. A fűszereken belül mennyiségben 61, értékben 62 százalék jutott a mono (egyfajta) fűszerekre, míg a többi a keverékekre. A fűszerek fő beszerzési helye a hipermarket - derül ki a Nielsen kutatásából.