A színésznő 83 éves korában hunyt el Texasban, írja a The New York Times. 

Knight a 20-as éveiben kezdett el filmezni, az 1960-as The Dark at the Top of the Stairs és az 1962-es Az ifjúság édes madara után egyből Oscar-díjra is jelölték a legjobb női mellékszereplőként. Később 1975-ben Tony-díjat nyert, illetve három Emmy- és egy Golden Globe-díjat is kapott. Tony-díjával egyébként az abban az évben szintén jelölt Meryl Streepet utasította maga mögé:

Emmy-díjait a Megbélyegezve: A McMartin-per, a Thirtysomething és a New York rendőrei című filmekért kapta. Játszott Francis Ford Coppola Az esőemberek című filmjében, valamint1960-tól 2014-ig folyamatosan vállalt szerepeket különböző tévésorozatokban, mozifilmekben.

Knight eredetileg operaénekes szeretett volna lenni, a színészkedésben csak azért próbálta ki magát, mert úgy gondolta, az sem árthat az álma valósításához. Így került végül a The Dark at the Top of the Stairs című filmbe is, amiről később úgy nyilatkozott:

Megkaptam a munkát és szerintem egészen oké volt, ahogy játszottam, mert később Oscar-díjra is jelöltek érte.