Az Amazon egy olyan élelmiszer-tárolási módszeren dolgozik, amit először az Egyesült Államok hadseregében alkalmaztak. Ezzel olyan készételeket gyárthatnának, amik hűtés nélkül is frissek maradnak. Úgy tűnik, a világ legnagyobb online áruháza komolyan gondolja, hogy megveti a lábát az élelmiszerpiacon.
Az Amazon állítólag már több tárgyalást folytatott a sajátmárkás ételekről. Ha igazak a hírek, olyan egytálételeket fognak piacra dobni, mint az előre csomagolt marhaszelet, vagy a zöldséges tojáslepény (frittata). A különleges ételek már 2018-ban a piacra kerülhetnek – mondta a Reutersnek egy, a céghez közeli forrás.
De mi is ez az ételkészítési módszer? Angolul microwave assisted thermal sterilizationnek (MATS), mikrohullámű hőkezelésnek hívják. Az eljárást a Washington Egyetemen fejlesztették, de egy piaci alapon működő cég, a denveri 915 Labs kezdett pénzt csinálni belőle. A lefóliázott dobozokat nyomás alá helyezett vízbe merítik, amit perceken át melegítenek mikrohullámokkal. Olyan az egész, mint a nagy nyomású főzőedények – csak azokból egy óra főzés után nemcsak a baktériumok, hanem a tápanyagok is eltűnnek. Az Amazon termékei viszont egy évig elállhatnak.
Lássuk, miért éri meg ez az Amazonnak, illetve nekünk.
Ha az űrkajabiznisz megvalósul, és az Amazon világszerte elkezdi teríteni a piacokon, az még nekik is nagy előrelépés lesz – pedig már így is ők a világ vezető online áruháza. A jelek szerint ebben látják a jövőt: a könnyen, gyorsan elkészíthető otthoni ételekben.
Az ételek szállítását az Amazon saját szolgáltatása, az AmazonFresh végezné, ami már több mint egy évtizede szállít ételeket az ügyfelek otthonába. Az új üzletág jó kiegészítése lehetne a Whole Foods Market Inc. 13,7 milliárd dolláros felvásárlásának.
Az Amazon nem kommentálta a Reuters értesülését.
(Nem járnak messze az igazságtól, akik azon zsörtölődnek, hogy az Amazon monopóliumot akar építeni, mindenkit kiszorítanak a piacról, és az lesz a vége, hogy a seggünket is ők fogják törölni. Igaz, igaz – de ugyan ki lenne alkalmasabb erre a feladatra, mint egy 91 638 féle vécépapírt forgalmazó cég?)
Nyitókép: Alexandria Sage/Reuters