Az American Journal of Clinical Nutrition című szakfolyóiratban ismertetett tanulmány szerint a dihidrokapsziát nevű vegyületet táplálékkiegészítőként szedők csupán 50 kalóriával égettek többet naponta.

A chili és más erős paprikák egyik összetevőjéről, a kapszaicinról már bebizonyosodott, hogy gyorsítja az anyagcserét. Mivel azonban a kapszaicin igen erős, az élelmiszerkutatók kevésbé csípős anyag után néztek, így találtak rá a dihidrokapszaicinre mint alternatívára.

A vizsgálatban 78 önkéntes férfi vett részt, akik négy héten át szedtek 0, 3 vagy 9 milligramm dihidrokapszaicint tartalmazó kapszulát. A 3 milligrammos mennyiség a vegyületből tíz darab chilipaprikának felel meg.