Egyszervolt „kis Jeruzsálem” Makón
A makói zsidók is kivették a részüket abból, hogy a hagyma hungarikum lett. Mára csak az emléke maradt meg az Alföld egyik legjelentősebb zsidó közösségének, aminek csodarabbija is volt.
A makói zsidók is kivették a részüket abból, hogy a hagyma hungarikum lett. Mára csak az emléke maradt meg az Alföld egyik legjelentősebb zsidó közösségének, aminek csodarabbija is volt.
Aztán el lehet dönteni, melyik a jobb. Három alapvető Csongrád megyei terméket előállító gazdát látogattunk végig. Paprika mellé induló haltenyésztés, csemegekukorica ipari mennyiségben és szatymazi őszibarack furcsán támogatva.
Jött a globalizáció, változott a klíma, a fogyasztói szokások, de ettől még létezhetne makói hagyma. Akkor mi okozza mégis a makói hagyma válságát, és mit segíthet a kézművesség divatja?
Az agrárkamara szerint az extrém nyári idő miatt vöröshagymából és fokhagymából is kisebb lesz a termés.
Az illóolajoknak ehhez semmi közük nincs. A hagyma vegyi fegyverrel védekezik az ellen, hogy megegyük.
A nagybani piacokon és a termelőknél is hiánycikk, csak az olcsóbb kínai és spanyol kaphatók.
És nem is kellett nagyon meghágni a természetet, csak ionsugárzással ütötték ki a zavaró részeket.
A kétes eredetű, francia árut csütörtök este találták Hegyeshalom környékén.