A globális gasztronómia anyahajóját, az olasz konyhát mutatja be idén a balatoni régió több mint 50 étterme és borászata mellett a Balaton Wine & Gourmet. A gasztroünnepet a korábbinál is gazdagabb programkínálattal 2024. szeptember 6–8. között rendezik Veszprémben. Családi programok, ingyenes kóstolók, szakmai workshopok és Michelin-csillagos séfek exkluzív élményétkezései várják az érdeklődőket.

Olaszország kulináris különlegességeit mutatja beidén a Balaton Wine & Gourmet rendezvény a Veszprémvölgy árnyas ligetének fái között: a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa örökségeként, az Olasz Külkereskedelmi Intézet társszervezésében 2024. szeptember 6-7-8-án fogadja látogatóit a régió legnagyobb gasztronómia ünnepe.

A kulináris fesztivál programjait sajtóeseményen jelentették be a szervezők. Az eseményen részt vett Manuel Jacoangeli, Olaszország magyarországi nagykövete, Porga Gyula, Veszprém polgármestere, Markovits Alíz, a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program vezérigazgatója, Jamniczky Zsolt, a főtámogató E.ON Hungária Csoport vezérigazgató-helyettese, Mészáros Zoltán, a Balaton Wine & Gourmet ügyvezető igazgatója, Tungli Péter, a Balaton Wine & Gourmet programigazgatója, valamint a rendezvény házigazdája, Gianni Annoni.

Olasz konyha a világban

A minőségi ételeknek és italoknak szentelt ünnepen a balatoni régió gasztronómiai csúcsszereplői, több mint 50 étterem és borászat lesz jelen. A Veszprém–Bakony–Balaton régió kulináris öröksége, borászati és étkezési kultúrájának bemutatása mellett ezúttal a gasztronómia nagyhatalomnak számító Olaszországot látják vendégül.

A kiállító pavilonok mellett öt helyszín – nagyszínpad, mercato színpad, jezsuita templom, borszakmai és gyereksátor – összesen mintegy félszáz izgalmas programot kínál a látogatókat.

A fesztivál kiváló alkalom, hogy az olasz gasztronómiai értékeket és az olasz termékeket Magyarország fővárosán kívül is népszerűsítsük. Az előadók Olaszországból érkeznek, jelen lesznek a Federvini és az Assoenologi borászati szövetség, az Olasz Séf Szövetség, valamint az ONAOO, az Olivaolaj Kóstolók Nemzeti Szövetségének képviselői. Az előadások az olasz gasztronómia legjavát mutatják be: a borokat és a proseccot, az aperitivót és a bárkultúrát, az extraszűz olívaolajat és a kávét, valamint a hagyományos olasz konyhát

– mondta Manuel Jacoangeli, Olaszország magyarországi nagykövete, akitől megtudtuk: az olasz konyhát – amit 2025-ben az UNESCO szellemi világöröksége címre jelölnek – élményétkezéseken keresztül mutatják be, két olyan neves séf, Giuseppe di Iorio és Gianni Tarabini közreműködésével, akik már szereztek Michelin-csillagot az éttermeiknek.

A nagykövet beszélt arról a jelenségéről is, amikor úgy utánozzák világszerte az egyébként népszerű olasz fogásokat, hogy az nem felel meg a tradicionális olasz konyha előírásainak. 

Dolce vita Veszprém 

A nagyszínpadon kulturális programok, ingyenes kóstolókkal egybekötött étel- és italbemutatók kapnak helyet. Lesz aperitivoszeánsz DJ-vel, a szervezők megidézik az 50-es, 60-as évek olasz dolce vita hangulatát zenével, robogókkal, és 

Érkezik egy olasz sommelier nagymester, aki az olívák sokféleségét mutatja be, a legrégibb magyar pezsgőmanufaktúra, a Törley pedig elhozza a legkiválóbb nemzetközi brut nature – zero dosage remekeket.

Markovits Alíz, a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa (EKF) program vezérigazgatója elmondta, hogy a fesztivál nagyszínpada ad bemutatkozási lehetőséget a 2025-ös szlovén Kulturális Fővárosnak, Nova Goricának, amely a határon átívelően az olasz oldalon lévő Goriziával közösen ad ízelítőt a régióra jellemző szlovén–olasz konyhából. 

A fesztiválon újdonságként az olasz mercatók (piacok) világát megidéző színpad is csatlakozik a programhelyszínek közé, ahol 

Az élményétkezések mellett Fiáth Attila is az egykori jezsuita templom terében mutatja be a vulkanikus borokat: a Badacsony és a Somló mellett a Vezúv és az Etna borászati különlegességeit veszi sorra. A CEWI borszakmai élménysátorban regisztrációhoz kötött előadásokon és vezetett kóstolón vehetnek részt a látogatók, a gyereksátorban pedig Kalas Györgyi vezetésével gasztrofoglalkozásokra várják a legkisebbeket.