Jon Brower Minnoch 1978 márciusában került kórházba szívelégtelenség miatt, de igazából a "kórházba került" kifejezés nem adja vissza azt a heroikus küzdelmet, ahogy az otthonától eljutott a seattle-i Washington Egyetem klinikájáig. Tűzoltók szállították be, aztán egy direkt erre a célra eszkábált, óriás teherbíró-képességű hordágyon 13 ember vitte be a kórterembe, ahol két dupla ágyat toltak össze számára. A kórházban nem találtak olyan mérleget, ami nem akadt volna ki Minnoch alatt, az orvosa a testsúlyát 1400 fontra, vagyis 635 kilóra becsülte. Amikor 16 hónappal később, saját lábán távozott a kórházból, már csak 216 kilót nyomott. Ez havi átlagban több mint 26 kiló mínuszt jelent, vagyis közel napi egy kiló fogyást, több mint egy éven át.

Minnoch gyerekkora óta küzdött a kilókkal, 12 évesen már 133-at mutatott a mérleg alatta, 22 évesen pedig elérte a 178 kilót, ehhez 185 centis magasság társult. Taxisofőrként dolgozott, amíg tudott, de egy idő után egyszerűen nem fért be a sofőrülésre, később már a mozgás is egyre nagyobb gondot okozott neki. Amikor kórházba került, és megvizsgálta egy endokrinológus, kiderült, hogy az súlyos elhízás mögött nem csak annyi áll, hogy sokat eszik, és keveset mozog - Dr. Robert Schwartz az ödéma egészen extrém változatát állapította meg nála.

Az ödéma, vagy szövetközi vizenyő akkor alakul ki, ha az ember érrendszere nem megfelelően működik, és a szövetek közti térben folyadék gyülemlik fel. Ennek sokféle oka lehet (a Webbeteg itt sorol fel agy csomót), a legismertebb, és aránylag enyhe verziója az, amikor a terhes nők lába bedagad. Minnoch testsúlyából az orvosok becslése szerint legalább 400 kilót tett ki az így felgyülemlett folyadék, és kész csoda, hogy a szíve, meg a keringése egyáltalán életben tudta tartani.

A kórházban szigorú, napi 1200 kalóriás diétára fogták, és elképesztő tempóban kezdett el kiürülni a szervezetéből a vizenyő. Még tartott a fogyókúrája, amikor megházasodott - a felesége, Jeannette egyébként alig 50 kilós, vékony nő volt -, és később két gyerekük is született. A kórházból kikerülve aztán nem volt akaratereje folytatni a diétát, és az ödéma újra növekedésnek indult. Újra megpróbálkozott a kezeléssel, de végül a teste nem bírta tovább, 1983-ban, 42 évesen meghalt. Ekkor 362 kilót nyomott. Azóta is szerepel a Guinness Rekordok Könyvében, mint minden idők legkövérebb embere, a legnagyobb fogyókúrán átesett ember, és a legnagyobb súlykülönbségű házaspár nehezebbik tagja.