Búcsú az Olimpiától
Meghirdették, hogy baj van, erre megtelt az étterem.
Meghirdették, hogy baj van, erre megtelt az étterem.
Ezeket még mi sem hallottuk.
Két Michelin-csillag után Daniel Berlin most Budapesten épít konyhát.
A Michelin-csillagos gasztroszakember visszalépett a Bocuse d’Or hazai döntőjétől.
A séf szeptember másodikáig izgulhat, hogy étterme megtartja-e a Michelin-csillagot.
Mi az értelme a televíziós gasztroműsoroknak?
Lássuk, mit esznek a legjobb szakácsok akkor, ha valami kalóriaszegény ennivalóban gondolkodnak, ami nem nehezít el!
Addig nyújtózkodhatom az ízzel, amíg a vendég tapasztalata elér – mondja a hazai koktélszakma mestere, Nagy Zoltán.
11 év után tért haza Márton Budapestre, és nyitott egy tajvani bisztrót. Pierre az idáig tartó útról kérdezi.
Az étteremlánc vitatott kampánnyal szeretné javítani a nemi arányokat a séfek között.
Minden pénzét beleforgatta a vállalkozásaiba, a lezárások miatt most ő is bajban van.
Mi a profi szakács ismérve? Mi a leggyakoribb hiba, amit elkövetünk főzés közben? Bernáth József válaszolt a kérdéseinkre.
Egy makacs székely, Veres István a magyarok büszke szakácsa a Bocuse d'Or versenyen.
Még ha szakácskönyvek alapján készül az ebéded, akkor sem biztos, hogy pont olyan lesz, amlyennek tervezted. Ekkor jöhetnek a trükkök!
Vomberg Frigyessel arról beszélgettünk, mi kellene ahhoz, hogy vendégként és vendéglátóként is jobban érezzük magunkat a bőrünkben.
Tavaly februárban a valenciai Riff étteremben halt meg egy nő. Igazságügyi orvosszakértők megállapították: nem a gomba okozta a halálát.
A magyar induló, Koppány Levente nyerte meg a világ legjobb 30 év alatti séfjét kereső verseny elődöntőjét, így Magyarország képviseli Közép-Európát a döntőn. Ott voltunk Hamburgban a fiatal szakáccsal meg a díjnyertes pisztrángjaival.
Koppány Levente képviselheti Közép-Európát a milánói döntőn.
Koppány Levente, a Salon étterem sous chef-je is bejutott a S.Pellegrino Young Chef regionális döntőjébe. Palágyi Eszter zsűritag lesz.
A séfek átlagfizetése a legmagasabb, az üzletvezetőkét is meghaladhatja.
A Kossuth tér új épületében Wolf András cégei havi 2,6 millió forint bérleti díjat fizetnek.
Szabó Kevin a verseny kulisszatitkairól mesél.
Pohner Ádám a legfiatalabb séf a mezőnyben. Kagylókkal és csontos borjúkarajjal kell dolgoznia.
Huszár Krisztián séf mindenesetre otthagyta a helyet, mert Magyarországon egyelőre nem működik az ilyen étteremkoncepció.
Egyszerű és finom receptek hétköznapi hozzávalókból, két profi séftől.
Paradicsomból, baconből és spagettiből csak finom végeredmény születhet. Pláne, ha profi séfek receptjeit követed. Videó!
Németh Ádám, a Konyhafőnök korábbi győztese szerint egyértelműen az előbbi. Elkísértük vásárolni és megkértük, mondja el, hogy mit és hogyan érdemes beszerezni.
Vendégváró sonkatekercs, illatos hússal rakott sült csirke, zsenge lencsével és roppanós tésztával, és a barackos csodaguba. Íme a mesterhármas gasztrocsoda, amivel lenyűgözheti vendégeit!
Hatan versenyeznek majd a Bocuse d'Or magyar döntőjében.
Zöldségleves, sült csirke, bolognai spagetti, almatorta - menő brit szakácsok szerint ezeket mindenkinek meg kéne tudni főzni. Szerinted mit még?
Ana Roš tudja a választ – ismerd meg filmbe illő sikersztoriját és találkozz vele Budapesten!
Szereti a csokit, a munkája a hobbija és néha csak kikapcsolódni jár éttermekbe. Palágyi Eszter a Costes séfje, tegnap elnyerte az év étterme díjat.
Hasznos kisokos arra az esetre, ha étteremben eszünk. Például: ne rendeljünk halat hétfőn! Tippek és magyarázatok sztárséfektől.
Megkérdeztük, hogy kinél mi lesz a menü, és hozzácsaptunk egy-egy borajánlatot is. Bónusz: három recept, három szakács, három stílus.
Több, mint háromezer versenyző közül jutott a legjobb húszba Sándor Rodrigo, aki mangalicát főzött a milánói döntőn. A zsűriben a világ legjobb séfjei ültek.
Próbáljon meg túllépni Ramsay-n meg Jamie Oliveren. Persze az se baj, ha nem megy.
Főleg azért, mert nem éri meg üzletileg még kalauzt sem készíteni a zsidó konyháról.
Bár nincs ideje szakácsiskolába menni, de nyitna egy hotelt, ahol ő lenne a séf.
Az ausztrál szakács elmenekült a rendőrök elől, de egy sikátorban végül magával is végzett.
Élve megcsonkította az állatokat, a gondnok találta meg a tetemeket a Párizs melletti lakásban.
A troll brit szakács családjával töltötte volna a karácsonyt. Kirúgták, ezért bosszút esküdött.
A férfi 130 kilót nyom, ez túl sok a helyieknek.
Kim Dzsongil szakácsa évente 700 ezer dollárért vett konyakot Franciaországban, és ha kellett, átugott a vezérnek a pekingi McDonaldsba.
A koponyaűri vérzésbe belehalt japán sztárséf, Miki Nozava bűne az volt, hogy a vendégeinek nem ízlett étel árát be akarta hajtani rajtuk.
Andy Vajna kedvenc szakácsa Magyarországon főz 3 napig a producer kedvéért. A séf, ahogyan Amerikában, itt is a NOBU étteremlánc konyháját vezeti majd.
Büszkén, de név nélkül kürtölte világgá, hogy megvolt neki mind a harminchét. Missziónak tekintette.
Sikerül-e lenyomni a nemzetközi zsűri torkán a bűvös kockát? Hogy megy a lángoshoz a kaviár? Első magyarként mindjárt a világdöntőben főz Széll Tamás, akit a szakácsversenyzés Schumacherje edz a lyoni fináléra.
A két Michelin-csillagos étterem tulaja, Thierry Dreapeau 10 000 eurót ajánl a megtalálónak.
Elájult a hongkongi emeletes busz sofőrje, szemből kapta el a legendás Fat Duck két szakácsának taxiját és a másik buszra lökte őket.
A skót szakács 24 étterme, 11 Michelin-csillaga és tévéműsorai sokat érnek.
Samantha Pecoraro egy ritka betegség miatt szinte semmilyen ételt nem fogyaszthat, de teljes életet akar.
1,7 millió fontra (kb. 600 millió forintra) perelte be volt vendéglőjét, vagyis annak tulajdonosait Gordon Ramsay - írja a Daily Mail.
Hogyan szurkolnak a szakácsversenyek ultrái? Lehet-e esélye az egyszeri magyar legénykének a kőgazdag skandinávok ellen a gasztronómiai Forma-1-ben? Mennyit iszik egy magyar étteremtulajdonos? Végigéltük, ettük és ittuk minden idők legnagyobb magyar gasztronómiai sikerét Brüsszelben.