Erdélytől Tokióig: magyar séf a világ legjobbjai között
Szerkesztőségünkől pár méterre található az egyik legautentikusabb ázsiai étterem, aminek séfje nemrég Japánban is bizonyított. Interjú!
Szerkesztőségünkől pár méterre található az egyik legautentikusabb ázsiai étterem, aminek séfje nemrég Japánban is bizonyított. Interjú!
Bónusz: azt hiszi, az a zöld paszta a szusi mellett vaszabi? Dehogy az.
Egy kilónyi húsa nyolcszor drágább, mint ugyanennyi ezüst. De miért került ilyen sokba?
Megkóstoltuk, mit tud a világ legolcsóbb Michelin-csillagos étterme, ahol a gyömbérrel és hínárral tálalt szezámos nyers szardínia az ebédmenü csúcsa.
Japánban gagyinak számított a lazac, egészen amíg meg nem győzték őket az ellenkezőjéről.
Minden részletet megmutatunk: az étterembe való belépéstől, a távozásig, mindent. Van mit tanulni!
Ha eddig a szójába tunkolta a wasabit, jól beleültette a rizses felével a nigirijét, majd rádobott egy adag gyömbért, és úgy rágcsálta el, teljesen el van tévedve. Egy infografikán minden, ami fontos és ami tilos a szusietikettben.
Fordult, bújt, de így is lefotózták, amikor egyedül távozott egy étteremből.
A férfi, aki végigette az összes három Michelin-csillagos éttermet, és a nő, aki szupermodellből lett étteremkritikus. Beszélgettünk velük.
Általunk teljesen felfoghatatlan okokból a Papírtigris elkezdett magyar szájíz szerint készített szusit árulni, ami viccnek jó, gasztronómiai élménynek értékelhetetlen. Ugyanis megkóstoltuk. Az összeset.
A kínai férfi olyan nyers halat evett, amibe belepetézett egy féreg. A peték benne keltek ki.
Két hoszteszlány testéről lehetett távol-keleti kajákat falatozni, miközben a falról merev péniszek kacsingattak az emberekre.
Egy ismeretlen, csinos, barnahajú nővel látták a minap Mel Gibsont egy szusi-étterem előtt Beverly Hillsben.
Nem csökkent a budapesti japán éttermek forgalma a sugárveszély miatt.
A szusikészítés az amatőröknek képtelenségnek tűnhet, mégis érdemes nekiállni otthon.
A szusi-őrület miatt a halászok minden kvótát túllépnek. A kormányok nem tesznek semmit.
Amerikai kutatók egy Los Angeles-i étteremben találtak a japán bálnaprogramból származó húst.
Nogucsi Szoicsi halat, algát és rizst vitt magával a Nemzetközi Űrállomásra.
Miután csütörtökön megszületett a Sparrow James Midnight Madden névre keresztelt második Nicole Richie és Joel Madden-utód, a pár Twitteren részletezte a gyerek születése után érzett euforikus boldogságot.