Ebben a 275 éves szakácskönyvben található meg az első angolul írt curryrecept
Ez az 1747-es szakácskönyv tartalmazza az első angolul írt curryreceptet, hamarosan pedig aukcióra fogják bocsátani.
A recept alapján az ételhez szükség van nyúl- vagy baromfihúsra, némi hagymára és borsra, rizsre, pirított koriandermagokra, de hagyma, gyömbér, illetve csili ehhez nem fog kelleni. A történelmi receptet a The Art of Cookery Made Plain and Easy című szakácskönyvben találták, amelyet 275 évvel ezelőtt vásároltak egy kínai boltban, Londonban. A receptet Hannah Glasse írta, a könyv pedig egy ideig John Le Mesurier egykori katona tulajdonát is képezte, aki nem mellesleg a Csatorna-szigetek kormányzójának utolsó örököse is.
A curryrecept mellett persze számos étel korai verziója megtalálható, de még egy orvos figyelmeztetése is, amely a kávé és a tea veszélyeire hívja fel az olvasó figyelmét.
A könyv 40 évig volt Caroline Crisfordnál, aki szenvedélyes szakácskönyvgyűjtő volt. Crisford komplett gyűjteménye pedig hamarosan kalapács alá kerül, nem kevesebb mint 80 ezer fontos kikiáltási árral.
