Szusibotrány: már három embert letartóztattak Japánban
Több japán szusiétteremben is gusztustalan videók készültek: muszáj volt lépni.
Több japán szusiétteremben is gusztustalan videók készültek: muszáj volt lépni.
A világ legidősebb emberei elmondták, szerintük minek köszönhették hosszú életüket.
Nem elírás, gasztrotörténelem.
Nagyon más, mégis nagyon hasonlít a japán verzióra.
Hogyan érdemes elkészíteni a fehér rizst, hogy a legegészségesebb legyen, és ráadásul kevésbé hizlaljon? A titok a keményítőben rejlik.
Az ilyen fertőzések egyre gyakoribbak az utóbbi időben, ahogy globálisan nő a szusi népszerűsége.
A valódi vaszabi méregdrága és extrém gyorsan elveszíti az aromáját. De akkor mi az a csípős zöld trutyi a szusis dobozban?
Ono Dzsiró több mint ötven éve vallásos megszállottsággal tökéletesíti a szusit egy tokiói aluljáróban. Bár a Michelin-kalauzból kitették, eszében sincs visszavonulni.
Semmi nem úgy van, ahogy gondoltuk, a hagyományos olasz pizzát az amerikaiak találták ki, a jóga előbb volt népszerű nyugaton, mint keleten.
A létező legnagyobb elismeréssel kitüntetett szusizó egy metróaluljáró eldugott zugában van. És lehetetlen bejutni.
Szerkesztőségünkől pár méterre található az egyik legautentikusabb ázsiai étterem, aminek séfje nemrég Japánban is bizonyított. Interjú!
Bónusz: azt hiszi, az a zöld paszta a szusi mellett vaszabi? Dehogy az.
Egy kilónyi húsa nyolcszor drágább, mint ugyanennyi ezüst. De miért került ilyen sokba?
Megkóstoltuk, mit tud a világ legolcsóbb Michelin-csillagos étterme, ahol a gyömbérrel és hínárral tálalt szezámos nyers szardínia az ebédmenü csúcsa.
Japánban gagyinak számított a lazac, egészen amíg meg nem győzték őket az ellenkezőjéről.
Minden részletet megmutatunk: az étterembe való belépéstől, a távozásig, mindent. Van mit tanulni!
Ha eddig a szójába tunkolta a wasabit, jól beleültette a rizses felével a nigirijét, majd rádobott egy adag gyömbért, és úgy rágcsálta el, teljesen el van tévedve. Egy infografikán minden, ami fontos és ami tilos a szusietikettben.
Fordult, bújt, de így is lefotózták, amikor egyedül távozott egy étteremből.
A férfi, aki végigette az összes három Michelin-csillagos éttermet, és a nő, aki szupermodellből lett étteremkritikus. Beszélgettünk velük.
Általunk teljesen felfoghatatlan okokból a Papírtigris elkezdett magyar szájíz szerint készített szusit árulni, ami viccnek jó, gasztronómiai élménynek értékelhetetlen. Ugyanis megkóstoltuk. Az összeset.
A kínai férfi olyan nyers halat evett, amibe belepetézett egy féreg. A peték benne keltek ki.