A világ első büfékocsija, amiben fogyatékkal élők dolgoznak
A Jupiter a világ első olyan food truck-ja, ami fogyatékossággal élő embereket foglalkoztat.
Az ötlet a KézenFogva Alapítvány és a Fruccola közös projektje. A Fruccolával már befutott Saás Petra és Tausz Péter hozták haza a büfékocsi ötletet Berlinből. Ők egyébként már korábban elkezdtek éttermeikben megváltozott munkaképességű embereket foglalkoztatni. Elmondásuk szerint a kezdeti nehézségek leküzdése után jónak bizonyult a gondolat. Céljuk az volt, hogy a fogyatékkal élő embereket segítsék a munkaerőpiacra való visszajutásban.
A büfékocsi egy raclette-ező, olvasztott-grillezett sajtokat készítenek és árulnak különböző köretekkel. Az ötletgazdák finom, de könnyen elkészíthető ételeket akartak, így született a sajt ötlete, aminek az elkészítéséhez egy speciális berendezést használnak az ott dolgozók.
Eddig a Sziget Fesztiválon, az Akvárium előtt, és a Kincsem Parkban nemrég megrendezett Food Truck Show-n tesztelték a büfékocsit. Mostantól fél évig pedig az Allee előtt lesz elérhető.
(Népszava)
