Sonkaízű hallal mutatkozott be a Bocuse d'Or magyar csapata
De szarvas is lesz a norvég viadalon.
57 találat az Indexről, és 1 a környékéről.
Kemény verseny, nem remeghet meg az indulók kezében a csipesz
A fehér ruhások felügyelik a szigorú szabályok betartását.
Ön is megkóstolhatja a díjnyertes fogásokat
Szél Tamás kecsegéje mellett Dalnoki Bence almás desszertje is elérhető a Standon.
Ezt jól kifőzték! Mesélnek a Bocuse d'Or-bronzérmes magyar csapat tagjai
Vendégünk Dalnoki Bence és Hamvas Zoltán – kis kitérővel Lyonból.
Harmadik lett a magyar csapat a Bocuse d'Or világdöntőjén
Dalnoki Bencéék előtt tiszteleg a világ.
Mire volna inkább szükség: elit konyhára vagy jó szakácsra?
Interjú Hamvas Zoltánnal, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnökével.
Bocuse ezüstje – 2. helyezést ért el a magyar csapat
Videóinterjú a magyar csapattal az eredményhirdetés után a Bocuse d'Or Europe 2022 európai döntőn.
MC csillagok: Jókuti András és Gianni Annoni
A két magyar MC Vincent Fernoit francia sztár műsorvezetővel kiegészülve igazi három muskétás.
Magyar Stand a Bocuse d'Or VIP faluban
Első ránézésre ez egy büfének tűnik itt a Bocuse d'Or versenyen, de...
Jérome Bocuse jó eredményt vár a magyar csapattól
A verseny alapító atyjának fiát a Hungexpón kaptuk el egy beszélgetésre.
Kovászos nyugalom, paprikás kolbász, így telt az első versenynap
Átláthatóbb lett a versenytér, lelkes közönség előtt főznek a séfek.
Párisi Passage – Európa legjobb séfjeinek vacsorája
A 17 ország küldöttségét igyekezett Magyarország elkápráztatni.
Ilyen volt a Bocuse d'Or első versenynapja
Kora délután kezdődött az őrület.
A csapatok elfoglalják a boxokat
Harmath Csaba – a versenybizottság egyik vezetője – elmondja, miért fontos ez a felmérés.
A verseny nulladik napja – koccintás
Ilyenkor mindenkiben ott van már a gyomorideg.
Kutyából nem lesz szalonna még a Bocuse d’Oron sem
Budapesten terítéken a burgonya, a túró és a tejföl mint kötelező alapanyag.
Mutatjuk a magyar Bocuse d’Or-csapat versenytémáit
17 nemzet, 34 tányér, de csak tíz hely a lyoni döntőben. Elindult a Bocuse d’Or!
Bocuse d’Or Budapesten: rögös a magyar út a csúcsra
Így szerepeltek eddig a magyarok a legnívósabb szakácsversenyen.
A Hungexpo felkészült a Sirha és a Bocuse d’Or rendezvény fogadására
Megmutatjuk, milyen környezetben zajlanak majd a versenyek.
Bocuse d’Or – a magyar csapat felkészülése
Próbafőzésen járt az Index, vagyis most kiderül, hogy a séfek is komoly edzést tartanak a versenyek előtt.
Kiderült, mi lesz a Bocuse d'Or budapesti európai kontinensdöntőjének tányértémája
A világ egyik legrangosabb szakácsversenyét március 23. és 24. között rendezik.
Vidéki kocsmáros lesz a Csalogány26 sztárséfje
Pethő Balázs megmutatta új éttermét, és az elbukott gasztroforradalom okairól is beszélt.
Három szuper fogás a legjobb magyar versenyszakácstól
Dalnoki Bence hal- és hústálai nem csak a szemet nyűgözik le.
Betöpörtyűztem a Bocuse d'Oron
Az Indexet Bakcsy Árpi szakíró képviselte a zsűriben a Bocuse d'Or magyar döntőjén.
Dalnoki Bence nyerte a Bocuse d’Or magyar döntőjét
Megtartották a Bocuse d’Or magyar döntőjét a Hungexpón. Az Index a helyszínen követte az eseményeket, s több beszámolót hozott a rangos séfversenyről.
Veres István séf kihagyja az országos válogatót
A Michelin-csillagos gasztroszakember visszalépett a Bocuse d’Or hazai döntőjétől.
Lyon:Budapest – 22:7 Milyen különbségről beszélnek a Michelin-csillagok?
Lyon gasztronómiai gyökerei teljesen mások, mint Budapesté
Bocuse d’Or tréning – megszólal a magyar csapat
A Bocuse d’Or magyar csapatból Veres István séf, Széll Tamás coach és Hamvas Zoltán elnök csak az Indexnek szólalt meg. Videóinterjú.
Lyon, az „örök város” – hazatérés
Harmath Csaba hazatért Lyonba, és elmeséli, miért ebben a francia városban rendezik a Bocuse d’Or döntőjét.
Olykor a vágódeszka is megremeg a kés alatt
"Huszonegy évesen külön sportpszichológus készített fel, hogy ne izguljam túl magam." - mondja Pohner Ádám korábbi versenyző.
Bocuse d’Or tréning – felkészülés a legnagyobb presztízsű szakácsversenyre
Harmath Csaba gasztronómiai szakértő bemutatja a csapatot, mesél a verseny menetéről, és megkóstolja a most még szupertitkos fogásokat.
Megint Magyarországon rendezik a Bocuse d'Or európai döntőjét
Ismét Budapestre érkezik a világ legrangosabb szakácsversenyének európai döntője.
Magyarország a paradicsomok paradicsoma?
A magyar Bocuse d’Or csapat is ezzel főz.
Előkerültek a magyar kések Tallinnban
Egy makacs székely, Veres István a magyarok büszke szakácsa a Bocuse d'Or versenyen.
Bocuse d'Or: bekrepált a sokkoló, mégis jól ment a magyaroknak
Pohner Ádám többek között borjúmirigyet készített csicsókával és tárkonnyal, csicsókakrémmel, de alkotott tormás almasalátát is uborkával, zöldspárgával. A marokkóiak segítsége nélkül nem jött volna össze a dolog.
Továbbjutott a magyar csapat a Bocuse d'Oron
Nyolcadik lett Pohner Ádám a Bocuse d'Or európai válogatóján Torinóban, ami azt jelenti, hogy továbbjutott a lyoni világbajnokságra.
Bemutatták a magyar tálakat a Bocuse d'Oron
A meglepetés a spagetti volt, a magyar ízeket a libamáj képviselte.
Paprikás krumplitól a Bocuse d'Or versenyig
Egy 25 éves szakács, Pohner Ádám képviseli idén Magyarországot a Bocuse d'Or versenyen. A Kistücsök séfje napi nyolc órát gyakorol, és megmutatta, miből fog főzni a versenyen.
Összeállt a Bocuse d'Or európai döntőjének mezőnye
A magyarokat képviselő Pohner Ádám a verseny első napján süthet-főzhet.
A Kistücsök séfhelyettese nyerte a Bocuse d'Or magyar döntőjét
Pohner Ádám képviselheti Magyarországot az európai válogatón Széll Tamás után. Pohner győzelme a vidéki gasztronómia nagy sikere is.
Jövő héten kiderül, ki lesz Széll Tamás utódja
A Bocuse d'Or magyar selejtezőjén kötelező alapanyag lesz a borjúszűz, a csülök, a fürjtojás, és a velő.
Széll Tamás a zsűriben ült a Bocuse d'Oron
Hat magyar szakács jutott be a magyar döntőbe, ami februárban lesz majd.
Rakott krumplit és citromos gulyást ettünk Széll Tamás új éttermében
A Stand 25 egy kifejezetten magyar alapanyagokra épülő, ebédelős hely. Kóstoltunk mangalicát. pisztrángot, és megkérdeztük azt is, mennyire volt csalódott a Bocuse d'Or után.
Negyedik, és két díjat is kapott Széll Tamás a Bocuse d'Or-on
A lyoni szakácsversenyen a magyar csapaté volt a legjobb hústál, és a plakátjuk is közönségdíjas lett, és negyedikek lettek. A versenyt az USA nyerte.
Dudálás mellett készült a Magyar téli erdő
Több száz magyar szurkolt Széll Tamásnak a Bocuse d'Or első versenynapján, aki a sikeres főzés után elment bulizni.
Elkapkodta Széll Tamás főztjét a zsűri
Milyen lesz a Magyar téli erdő sikere Lyonban? A Bocuse d'Or döntőjének első napja alapján bizakodhatunk, a buzgó bólogatásuk alapján a magyar versenyző még dobogóra is kerülhet a szerdai eredményhirdetésen.
Széll Tamásnak rezesbanda fújja a döntőben
Az első versenynap utolsó versenyzőjeként kezdett Széll Tamás a Bocuse d'Or világdöntőjén. A menü meggyőző, rengeteg a magyar szurkoló.
Mi a fene az a Bocuse d'Or, és kit érdekel ez az egész?
Megválaszoljuk az összes kellemetlen kérdést. Kinek jó az, ha Széll Tamás nyer? Jobb lesz-e tőle a főzelék a menzán?
Hamarosan indul a magyar csapat Lyonba, a Bocuse d'Or döntőre
Széll Tamás felkészült és legalább egy különdíjat szeretne elhozni. Idén először a verseny házigazdája is magyar lesz.
Csalódott a sorsolás miatt, de dobogóra készül Széll Tamás
Hat hét van hátra a Bocuse d'Or dőntőjéig, addig Széll Tamás minden nap, megállás nélkül kóstol és főz. Mesélt nekünk a felkészülésről, és arról, kik lesznek a versenyen a nagy riválisok.
Pizzát is szoktam rendelni
Eljött a Michelin-csillagos Onyxból, és két saját étterem nyitását is tervezi Széll Tamás. Nyáron végigutazta Dánia és Norvégia legjobb éttermeit, és most elsősorban a Bocuse d'Or januári döntőjére készül. Úgy érzi, túlságosan ismert lett, és nem főz mindig magának, sőt sokszor egy pereccel is boldog.
Soha nem nyert még Magyarország ekkora szakácsversenyt
Széll Tamás hajnalig bulizott, most a mosogatás jön, aztán kielemzik a hétvégét.
Kecsege, gímszarvas, őz szőrrel-csonttal
Szeretettel köszöntjük a szakácsversenyt.
Széll Tamás nyerte a Bocuse d'Or magyar döntőjét
Ő képviseli majd Magyarországot a májusi európai döntőn, ami szintén Budapesten lesz.
2015 a street food és a Balaton éve volt
A húsok sikeréről szólt minden a magyar gasztronómiában, kaptunk Michelin-csillagot, és megvan az ország legnagyobb rántott szelete is.
Tíz Michelin-csillagos konyhát kell Budapesten felépíteni
Legyőztük Londont és Bécset is, jövőre nálunk rendezik a Bocuse d'Or szakácsverseny döntöjét. Elkezdődött a felkészülés.