Magyar séf is bekerült a legjobb fiatalokat kereső világversenyre
Koppány Levente, a Salon étterem sous chef-je is bejutott a S.Pellegrino Young Chef regionális döntőjébe. Palágyi Eszter zsűritag lesz.
Koppány Levente, a Salon étterem sous chef-je is bejutott a S.Pellegrino Young Chef regionális döntőjébe. Palágyi Eszter zsűritag lesz.
Túlvállalt étlap, kisemberekkel kiszúrt munkaszervezés, de nyár végére még valami működőképes dolog is lehet belőle.
Ha pálmaolajas cukrot szeretne enni, akkor van bőven alternatívája a Ferrero világverő mogyorókrémjének. Dió, mák, gesztenye, kókusz: megnéztük a lehetőségeket.
Arcletépős savanyú sör, mindent elborító kókuszos stout, és a söröket az anyjával főző holland srác – a Budapest Beer Week fesztiválon nemcsak láttunk, de meg is ittunk mindent, aminek semmi értelme.
Öröm volt kiszolgálni önöket, mondta Oliver. 1300 ember munkája került veszélybe, a meztelen séf 25 étterme mehet csődbe, a magyaroknak nem kell félniük.
Hatalmas marhaságnak hangzik a fesztivál idei témája, és épp ettől lesz baromi izgalmas az egész. Sokkal izgalmasabb annál, mint hogy kivételesen külön-külön is meg lehet kóstolni az ország legjobb éttermeinek spéci ételeit.
A budapesti finn nagykövetségen kipróbáltuk a húsmentes jövőt, amikor majd disznóhús helyett zabból készül az utcai kaja.
Gyönyörű argentin rostélyosok, gyémántformák és túlmelegedett rácsok, pánikban kezüket tördelő szakácsok. Magyarország először rendezett hivatalosan elismert steaksütő-bajnokságot. Megnéztük.
Idén a Gourmet Fesztiválon a legjobb éttermek mellett lesz belsőségrajongó sztárséf és két Michelin-csillagos csülkös pacal is.
A bizarr japán KitKateknek külön kultusza van, ami a matchás változattal most már hozzánk is megérkezett.
Mi történik akkor, amikor a nagybetűs kólagyártó úgy dönt, saját energiaitalt dob piacra? Teszteltük!
Jó szakács holtig tanul.
A Soproni nagyot dobott az IPA-jával: nincs is jobb, mint egy nagyüzemi lőre, ami olyan, mint egy kézműves sör. A forradalom utáni hajsza folytatódik: itt a nagyüzemi meggyes sör. Jó ez nekünk?
A Stand és a Babel is kapott egy-egy Michelin-csillagot a héten megjelent új kalauzban, úgyhogy gyorsan elmentünk mindegyikbe végigenni a menüt.
Budapest változatos gasztropalettájáról állítólag nagyon hiányzott már egy vegán kocsma. Az alkohollal nincs gond, de a bisztrókajákat azért meg kellett oldani.
Bónusz: Jude Law megoldása a hosszú repülőutakra.
Kerestük a legjobb zalai gasztrohelyeket. Mindenütt jókat és sokat ettünk, mert a nagy adag még mindig elvárás.
A kevesebb néha több, és nem feltéltlenül az ár vagy a felszereltség a döntő szempont.
Az Opera Gin készítői találtak egy fontos piaci rést Magyarországon, és betömték egy art deco itallal.
Klasszikus, amerikai, vegán. Minden van a gyűjteményünkben.
Ő volt az első magyar, aki külföldön szerzett Michelin-csillagot. Rácz Jenő elhagyta sanghaji éttermét, és hamarosan itthon nyílik meg a saját helye. Interjú.
A mangó édessége és a sör fanyarsága keveredik a világ legjobb, magyar gyártású csiliszószában.
Kiválasztották az ország 12 legjobb éttermét: Széll Tamás és Szulló Szabina új helyét jobbnak találták a két Michelin-csillagos Onyxnál is. Ismét felfért egy vidéki étterem is a toplistára.
Két magyar éttermet is beválogattak a kontinens ötven legjobb burgerezője közé.
A két éve nyílt étteremben egy hétfogásos menü 53 euróba kerül, ami a világ topéttermeihez képest aprópénznek számít.
Így tárold inkább, hogy sokáig friss maradjon.
De csak okosan!
Jól lehet lakni egy Michelin-csillagos bisztróban? Ki jár ilyen helyekre? Átfogó kutatás készült a magyarok hozzáállásáról, meglepő eredményekkel és a szokásos sztereotípiákkal.
A tulajdonos boldog, de azt gondolja, sokkal jobb pakisztáni éttermek vannak Pakisztánban.
Pohner Ádám a legfiatalabb séf a mezőnyben. Kagylókkal és csontos borjúkarajjal kell dolgoznia.
Csak néhány apróság, de a végeredményen sokat változtat.
Kóstoltál már vízihullát? Ha nem, bármelyik cseh kocsmában megteheted.
Február közepéig még el lehet menni az O'Naturelbe, de utána már csak a klasszikus, ruhás éttermek közül válogathatnak az emberek.
A balatonszemesi Kistücsök étterem séfjének életét egy paprikás krumpli változtatta meg.
2018-ban 5 európai hely került a top 10-be.
A pulyka újdonsült jövevény, a mák, az alma és a méz fogyasztása viszont régi magyar tradíció.
Ha elszánt vagy és figyelmes, neked is menni fog.
Ráadásul decemberben minden értékes fajtája kapható.
A gömbhalat talán te is ismered, de nem csak az egzotikus ételek okozhatnak gondot.
Egy jó sztrapacskát? Vagy inkább egy meleg káposztalevest?
Diéta idején sem kell lemondanod a kedvenc ételeidről.
Rengeteg ingyenreceptet kínálnak, csak nem mindig élvezhető formában. Összeszedtük a kínálatot.
Milyet válasszunk? Mihez jó? Hány fokon ég?
Az ősz nem mindenhol sütőtököt és gesztenyét jelent!
Bled, Ljubljana, Piran mind megvoltak? Akkor jöhetnek a különleges szlovén helyek!
Sütőtökös ravioli, pirított tökmag, kókusszal töltött tökszeletek - így eszi a világ a tököt.
A sajt például nemcsak remek kalciumforrás, de a fogaidat is megvédheti a szuvasodástól.
Mesebeli tájban kirándulnál, finomakat ennél? Egy kis wellness is jól jönne? Nem tudod eldönteni, hogy belföld legyen vagy külföld? Az Őrség jó lesz!
Mit érdemes hűteni, és mi az, amit épp a hideg tesz tönkre?
Ne becsüljük alá a patkányok érdemét sem!
A csapolt sört például gondold meg.
Angliában fish and chips, Franciaországban francia hagymaleves, no de vajon a Fülöp-szigeteken mi?
7 tipp, hogy a világ legegyszerűbb étele is izgalmas legyen!
Nem minden fogás marad finom a robogóút során.
Vírusok, baktériumok és paraziták százai vadásznak ránk.
A 12. században még úgy gondolták, hogy a tej nyálkásít, a húsleves viszont eltünteti a náthát.
Szereted a káposztát? Akkor a lengyel konyhát neked találták ki.