Sztárséffel szegődtünk a legfinomabb fánk nyomába
Van, ami nélkül nincs farsang, ezért belevetettük magunkat a porcukros, lekváros mennyországba.
52 találat az Indexről, és 28 a környékéről.
Ezt jól kifőzték! Mesélnek a Bocuse d'Or-bronzérmes magyar csapat tagjai
Vendégünk Dalnoki Bence és Hamvas Zoltán – kis kitérővel Lyonból.
Egy magyar szakács leszerelte a mosdó tükrét, arra tálalt, és nyert
Kezdődik a világ leghíresebb szakácsversenye.
Bezárják a világ legjobb éttermét
Jövő év végéig még marad a megszokottak szerinti kiszolgálás.
Áder János és Széll Tamás a karácsonyi hal titkait kutatta
Tényleg elúszik a szerencse, ha újévkor halat eszünk?
Pezsgő élet Tokajban, kilátással az univerzumra
Ilyen a Sauska Borászat tokaji birtokközpontja és modern üzeme.
A Michelin-csillag után anyukám mondta azt, hogy most már főzzek neki valamit
A vendégünk Kaszás Kornél és Nádházi Norbert, a Michelin-csillagos Babel étterem séfje és sommelier-je.
Puzsér Róbert: Krausz Gábort a kormányzati bulvársajtó védelmezi
Leolvasta az Orbán-rendszer leghatékonyabban alkalmazott bírálatelhárító technikáját.
Étterem, ahol a homoktövis eltalálja a szív közepét
Pierre beült a Laurel étterembe – és kóstolt.
Victoria Beckham az őrületbe kergetett egy Michelin-csillagos séfet
David Beckham felesége furcsa kéréseivel borzolta a kedélyeket Sergio Ramosék esküvőjén.
Az idő felnyergelése, avagy a zeller az új szarvasgomba
Pierre is kint járt a Budai Gourmet Fesztiválon. Elmondja, mit látott, kóstolt.
A hely, amely úgy feldúlja az ember lelkét, hogy egyfolytában oda vágyik vissza
Provence, Cannes, kabócák... és a konyha.
Rácz Jenő: Nem úgy terveztem, hogy nagy séf leszek, utazni és dolgozni akartam
Az Index Sunday Brunch műsorának vendége a legfiatalabban Michelin-csillagot kapott magyar séf.
Rácz Jenő a meséből kilépett legkisebb fiú, aki elnyerte a fele királyságot
Puskás-Dallos Bogi és az Index Sunday Brunch műsorának vendége: Rácz Jenő séf.
Bíró bezár – Ha ez itt a vég, hát az nagyon derék
Portré Bíró Lajos séfről.
Mucsi Zoltán miatt vállalta el a hentes szerepét Básti Juli
A színésznő most először dolgozik együtt Mucsi Zoltánnal.
Műsznob és Google-gourmet, a séf válaszolt az étteremkritikára
Varga Károly séf leírta, mit gondol, változtatás nélkül közöljük.
Búcsú az Olimpiától
Meghirdették, hogy baj van, erre megtelt az étterem.
Az étterem ne a sztárséf, hanem a vendégek álmairól szóljon
Két Michelin-csillag után Daniel Berlin most Budapesten épít konyhát.
Veres István séf kihagyja az országos válogatót
A Michelin-csillagos gasztroszakember visszalépett a Bocuse d’Or hazai döntőjétől.
Sárközi Ákos: Néha a tökéletlenség kell ahhoz, hogy egy étel tökéletes legyen
A séf szeptember másodikáig izgulhat, hogy étterme megtartja-e a Michelin-csillagot.
Asszony, ez odakozmált, vedd le a kötényed, és távozz a konyhából!
Mi az értelme a televíziós gasztroműsoroknak?
Borsok és álborsok – a profik így ízesítenek
Addig nyújtózkodhatom az ízzel, amíg a vendég tapasztalata elér – mondja a hazai koktélszakma mestere, Nagy Zoltán.
Gyorsítópályára kellett állni – Keve Márton séf kalandjai önmaga megtalálásában
11 év után tért haza Márton Budapestre, és nyitott egy tajvani bisztrót. Pierre az idáig tartó útról kérdezi.
Burger King: A nőknek a konyhában a helyük
Az étteremlánc vitatott kampánnyal szeretné javítani a nemi arányokat a séfek között.
Gordon Ramsay milliárdokat bukott a járványon
Minden pénzét beleforgatta a vállalkozásaiba, a lezárások miatt most ő is bajban van.
Előkerültek a magyar kések Tallinnban
Egy makacs székely, Veres István a magyarok büszke szakácsa a Bocuse d'Or versenyen.
Megúszta a német Michelin-csillagos séf: nem a kucsmagombájától halt meg a vendég
Tavaly februárban a valenciai Riff étteremben halt meg egy nő. Igazságügyi orvosszakértők megállapították: nem a gomba okozta a halálát.
Egy fiatal magyar séf kápráztatta el a szakma nagyágyúit
A magyar induló, Koppány Levente nyerte meg a világ legjobb 30 év alatti séfjét kereső verseny elődöntőjét, így Magyarország képviseli Közép-Európát a döntőn. Ott voltunk Hamburgban a fiatal szakáccsal meg a díjnyertes pisztrángjaival.
Magyar szakács nyerte a világ legjobb fiatal séfjét kereső verseny elődöntőjét
Koppány Levente képviselheti Közép-Európát a milánói döntőn.
Magyar séf is bekerült a legjobb fiatalokat kereső világversenyre
Koppány Levente, a Salon étterem sous chef-je is bejutott a S.Pellegrino Young Chef regionális döntőjébe. Palágyi Eszter zsűritag lesz.
A vendéglátósok tizede félmillió fölött keres
A séfek átlagfizetése a legmagasabb, az üzletvezetőkét is meghaladhatja.
Sztárséfé a parlamenti irodaház étterme
A Kossuth tér új épületében Wolf András cégei havi 2,6 millió forint bérleti díjat fizetnek.
Kedden magyar versenyzővel kezdődik a Bocuse d'Or szakácsverseny világdöntője
Pohner Ádám a legfiatalabb séf a mezőnyben. Kagylókkal és csontos borjúkarajjal kell dolgoznia.
Bezárt a Fáma étterem, vagyis nem, vagyis de, csak nem úgy
Huszár Krisztián séf mindenesetre otthagyta a helyet, mert Magyarországon egyelőre nem működik az ilyen étteremkoncepció.
Hogyan vásárol egy séf?
Németh Ádám, a Konyhafőnök korábbi győztese szerint egyértelműen az előbbi. Elkísértük vásárolni és megkértük, mondja el, hogy mit és hogyan érdemes beszerezni.
Mesterhármas ételkölteménnyel szállunk fel a gasztrovonatra
Vendégváró sonkatekercs, illatos hússal rakott sült csirke, zsenge lencsével és roppanós tésztával, és a barackos csodaguba. Íme a mesterhármas gasztrocsoda, amivel lenyűgözheti vendégeit!
Megvan a világ legjobb fiatal séfje, egy magyar is a döntőben volt
Több, mint háromezer versenyző közül jutott a legjobb húszba Sándor Rodrigo, aki mangalicát főzött a milánói döntőn. A zsűriben a világ legjobb séfjei ültek.
Miért nincs Michelin-csillagos étterem Izraelben?
Főleg azért, mert nem éri meg üzletileg még kalauzt sem készíteni a zsidó konyháról.
Kutyákat ölt és evett meg a francia szakács
Élve megcsonkította az állatokat, a gondnok találta meg a tetemeket a Párizs melletti lakásban.
Twitteren állt bosszút, mert kirúgták
A troll brit szakács családjával töltötte volna a karácsonyt. Kirúgták, ezért bosszút esküdött.
Csacsogni kezdett a diktátor séfje
Kim Dzsongil szakácsa évente 700 ezer dollárért vett konyakot Franciaországban, és ha kellett, átugott a vezérnek a pekingi McDonaldsba.