232 találat az Indexről, és 899 a környékéről.
Kölcsönadott egy alkoholistának, világhírű lett
Ha korábban vezetik be a pénzpiacokra a hitelkártyát, ma nem szürcsölhetnénk egy velencei Madonna palástját.
Egyen halat, legjobb falat - ösztönöz az agrártárca
Elindult a HalPéntek elnevezésű országos kampány.
Európa legjobbjai között egy magyar pizzéria
Ez a pesti pizza igazából nápolyi.
Ma van a Nyitott Főzdék Napja
Huszonhat kisüzemi sörfőzde fogott össze.
Gin-boom cirkusz
Magyarországon kitört a gin-forradalom. A boróka a pálinka legújabb kihívója.
Az én kötelezőim: Gianni Annoni
Egy jó séf nem csupán főz, olvas is. Gianni Annoni étterem-tulajdonos ajánlatában gondol az útkereső fiatalokra is.
Közönségkedvencek a Balatonnál
Van élet a hamburger-palacsinta-lángos világon túl is, de a klasszikusoknál maradva is találunk izgalmakat: a lángos például elég jó grillezve.
Ha nincs otthon épp szinte semmi, ideje megismernie a válságtortát
A ‘30-as évek Amerikájának sütijében nincs se tej, se vaj, se cukor. A válságtortaként is ismert desszert a karantén időszakában lett újra népszerű.
Rizsből és raguból készül a legfinomabb szicíliai narancs
Mindegy, hogy nőnemű vagy hímnemű, kerekded vagy kúpalakú, az arancini megérdemli, hogy itthon is felkerüljön a legkedveltebb utcai ételek listájára.
Lehet egy palacsintapor rasszista?
Amerika legnépszerűbb palacsintaporát több mint száz évig egy mosolygós fekete szakácsnő arcával hirdették. A gyártó most már szabadulna a kínossá vált Aunt Jemima brandtól.
Szombathely többhetes programsorozattal pótolja az elmaradt rendezvényeit
Ingyenes, biztonságosan látogatható szórakozási lehetőségeket ígérnek a járvány miatt meghiúsult, nyári események helyett.
Leállította a Nébih a Theo papa konyháját, de már elmúlt
Egy korábbi ellenőrzés során tapasztalt állapotok miatt függesztették fel az étterem működését, azóta újra működnek.
Egy adagnyi Japán Budapesten
A Nebuta azokat a népszerű japán fogásokat igyekszik megszerettetni a közönséggel, amik könnyen befogadhatók a kevésbé egzotikus ízek kedvelőinek is.
Hawaiiról érkezik az egyik legtökéletesebb nyári étel
Nem, nem az ananászos pizza, hanem a könnyű, egzotikus és egészséges poke, vagyis pontosabban poke tál. Ráadásul még otthon is el lehet készíteni, ha valaki szívesen molyol sok hozzávalós ételekkel.
Hevesig mentünk, hogy megtudjuk, mennyire menő a töltött paprika és a kovászos uborka
Nyári hűsítő leves kovászos uborkából és joghurtból, illetve fine dining krumplistészta is akad az egri bikavér megyéjében.
Kényszerből indult a gyöngyösi hamburgerező, kultikus hely lett belőle
Azért indult, hogy a diszkónak legyen konyhája, de később már Szlovákiában is terjeszkedett a gyöngyösi gyorsétterem. A Manhattan 27 éve állja a sarat.
Kőfejtőből kivájt pince és a Szentlélektől kapott bornevek mutatnak túl a bikavéren
Heves megyei bortúránkon találkoztunk purhabos Mária-szoborral, kihalt pincékkel, borkészítő iskolaigazgatóval és nagyon sok jó natúrborral.
Gordon Ramsaynek dolgozott, most pedig Budapesten nyitott éttermet a Michelin-csillagos séf
Merész húzás a járvány árnyékában éttermet nyitni a belvárosban, de a Costes Downtown egykori séfje, Tiago Sabarigo mégis rászánta magát erre a lépésre.
Japán megeszi vacsorára Franciaországot
A Michelin-kalauz szerint Franciaország és Japán a két nagy gasztrobirodalom, Olaszországgal a nyomukban. Kérdés, hogy a világjárvány vagy a sok kritika mennyire írja ezt majd felül.
Van, aki mindent megtenne, hogy megszerezze, van, aki alig várja, hogy megszabaduljon tőle
A Michelin-csillag sem tart örökké. A séfek viszonya a gasztronómia egyik legnagyobb elismerésével elég ellentmondásos.
A TikTok lett a gasztropornó új fellegvára
Egy okostelefon, pár hozzávaló, némi szerencse - és máris özönlenek a lájkok. A dalgonakávé, a reggeliző pehelyként használt minipalacsinta, a békakenyér, a vegánbacon voltak az utóbbi időszak kajatrendjei. De mi a sikeres TikTok-ételvideók titka?
Lassan újranyitnak a hazai Michelin-csillagos éttermek
Több hazai vendég, szellősebb menü, és (talán) barátibb árak, ez vár a fine dining éttermekre. A házhoz szállításnak viszont búcsút kell intenünk, pedig ez volt a túlélésük egyik kulcsa.
Most először kaptak Michelin-csillagot szlovén éttermek
A világhírű konyhafőnökkel működő Hisa Franko rögtön kettőt is.
A járvány miatt bezár a londoni étterem, ahová Diana hercegnő is járt
Évtizedek óta a brit elit egyik kedvenc helye volt a Le Caprice. Most új helyet kell keresniük a járvány miatt.
A pizza grúz rokona a sajtos lepénykenyerek királya
A hacsapuri egyszer talán a kulturális világörökség része lesz, de addig is van idő végigkóstolni az egész családfát. Igen, lehet grúz kaját találni Budapesten.
Két kattintással feltölthetjük igazi hazaival az éléskamrát
Gombamód szaporodnak a termelői piacok, egyre több kis- és őstermelőtől lehet házhoz is rendelni. Magyar szappan, magyar eper, magyar liszt: egyre egyszerűbb tudatos vásárlónak lenni itthon. Mutatunk pár jól bevált online piacteret.
Chili con carne: amikor tényleg babra megy a játék
Ha még a karanténkészletből nem fogyott el az összes szárazbab vagy babkonzerv, akkor a Tex-Mex konyha alapétele, a chili con carne elég biztos választásnak tűnik. Nem, ez nem mexikói étel, el is mondjuk, hogy miért, és abban is segítünk, hogyan készítheti el otthon.
Már főzhetnek a vidéki éttermekben, de még fő a fejük
Sokan a szőlőben vagy házhoz szállításban alkalmazták személyzetüket a két hónapos kényszerpihenő alatt, de a kinyitás után sem biztos a vidéki éttermek jövője.
Meleg ételt adnak az állástalan vendéglátósoknak a legmenőbb éttermesek
Azoknak, akik nemcsak elvesztették az állásukat a szektorban, de mostanra minden tartalékuk is elfogyott.
Bezár az Oktogonhoz közeli Funky Pho a járvány miatt
Nyolcvan százalékkal csökkent a vietnámi étterem forgalma a Mozsár utcában. Később máshol próbálkoznának.
Ciccenhet a sör a karanténban is
A magyar sörgyártók úgy küldték piacra az új termékeket, mintha nem is lenne járvány. Megkóstoltuk az új Borsodit, Sopronit, Drehert, de nem ezek ízlettek a legjobban.
Eladó a Kádár étkezde
Budapest legendás kifőzdéjében Gobbi Hilda, Sas József és Sylvester Stallone is étkezett.
Karanténkonyha: ezért a kávés italért őrül meg most az internet
Ha van otthon cukor és víz, az már ígéretes kezdet. De mi kell még a tökéletes dalgonakávéhoz?
Nyissák újra az éttermeket, mert biztonságosabb, mint otthon enni, mondja egy séf
Egy Michelin-csillagos francia séf szerint amit otthonra veszünk, azt mindenki összefogdossa a boltban, bezzeg az étterem biztonságos.
Az első generációs borászok vidéke, ahonnan még Angliába is visznek bort
A neszmélyi bor valaha olyan híres volt, mint a tokaji, de a borvidék csak lassan kezd magára találni. Megmutatjuk a terület legtöbbet ígérő pincészeteit a Hilltoptól a Currusig.
Mezze: az igazi terülj, terülj, asztalkám
Adott egy régió, ami mai napig komoly konfliktusok színhelye, de ami olyan ételeket adott a világnak, amik kultúrákat kötnek össze. De mit rejt a mezzék világa a hummuszon és a falafelen túl?
Karanténkonyha: így ne unjunk rá a házi kosztra
Nem muszáj mindennap bolognait és rántottát enni most sem. A fagyasztó a barátunk, az alkohol kevésbé, és nincs semmi baj azzal, ha a főztünk nem Instragramnak készül, csak változatos.
Turulmadár sajttáljától a kockás abroszos nosztalgián át a csülkökig
A Csülök Csárdában van csülök pékné módra, csülök tepsiben, füstölt csülök, cipóban sült csülök, káposztás csülök. Azért van a megyében más is. Mi vidékünk gasztrokörkép.
Véletlenek, feleségek és az Auguszt-titok
150 éves a legendás budai cukrászda. Auguszt József és Auguszt Ibolya a süteményekről, a kitelepítésről, a törzsvendégekről és arról mesélt, lehet-e hiteles egy sovány cukrász.
Visszatér Budára Wang mester
Pasaréten, egy egykori filmstúdió helyén épült irodaházban nyit új éttermet Vang Csian. Mangalica és szürke marha is lesz az étlapon.
Cica áldásával megint kinyit a legendás budai kifőzde
A volt tulajdonost is meg lehet majd személyesen találni a felújított helyen, ahol az étlapon nem fognak semmit változtatni. Márciusban újranyit a Róma ételbár.
Két éve nyitott, két éve ez a legjobb magyar étterem
Rangsorolta az ország legjobb éttermeit a Dining Guide étteremkalauz. Átadták a legzöldebb hely, a legjobb cukrászda és a legjobb vidéki étterem díját is.
A legjobb étel, amit Louisiana mocsara a felszínre hozott
A rizses hús és a lecsó szerelemgyereke a cajun és kreol konyha kedvenc fogása, amit a hazai gasztronómia méltatlanul mellőz.
A városi emberek biztos nem vágynak olyan zsíros ételre, mint egy rossz gulyás
Harminchat évig dolgozott a világ legfontosabb gasztrokalauzának, a Michelin Guide-nak Fausto Arrighi. Elkísértük egy pesti étterembe, hogy a magyar konyháról kérdezzük.
Veres István, a Bábel séfje nyerte a Bocuse d’Or magyar döntőjét
Már a selejtezőt is megnyerte a nemrég Michelin-csillaggal kitüntetett étterem séfje. Ő utazhat Tallinba, a Bocuse d’Or európai döntőjére.
Kimcshi? Bibimbap? A koreai konyha meghódítja Budapestet
Zavaros múlt, dallamos név, harmonikus ízek - ez a koreai konyha zászlóshajója. Önnek mond valamit az, hogy bibimbap? Ha nem, most már fog!
94 éves, már nincs Michelin-csillaga, de kitart a világ leghíresebb szusiséfje
Ono Dzsiró több mint ötven éve vallásos megszállottsággal tökéletesíti a szusit egy tokiói aluljáróban. Bár a Michelin-kalauzból kitették, eszében sincs visszavonulni.
Az amerikai ikon: 150 éve szabadalmaztatták a rágógumit
1869 decemberében egy ohiói fogorvos benyújtotta a szabadalmat a rágógumira. A fura termék az amerikai kultúra egyik fő jelképe és 50 milliárd dolláros biznisz lett.
49 millió buborék van egy palackban
A buborék a bor minden hibáját felerősíti, mondja a pezsgővilágbajnokság finn zsűritagja. Idén egy erdélyi vállalkozás hozta el a legnagyobb magyar sikert, a jövő a pezsgős koktéloké.
Két Michelin-csillagos olasz séf nyitott éttermet Budapesten
Négy éve még attól félt, Magyarországon olyan állapotok uralkodnak, hogy azonnal haza kell utaznia. Most társtulajdonosként nyitott Budapesten éttermet Nicola Portinari.
Beültünk az étterembe, ahova ön jó ideig nem fog tudni
A Hold utcai piac helyett Budán nyílt újra Széll Tamás és Szulló Szabina bisztrója, a Michelin-csillagos Stand kistestvére, a Stand25, olyan halászlével és palacsintával, amilyet még soha nem ettünk.
A világ leghíresebb szusiséfjének sikerült elvesztenie mindhárom Michelin-csillagját
A létező legnagyobb elismeréssel kitüntetett szusizó egy metróaluljáró eldugott zugában van. És lehetetlen bejutni.
Mit kapsz, ha keresztezed a karfiolt a csirkével?
Téved, aki azt hiszi, hogy a vegetáriánusok pörgetik a műhús-bizniszt, mert igazából a húsevők haraptak rá egy újabb lehetőségre. A jövő a keveréké?
230 ezer dollárért árverezték el Anthony Bourdain kedvenc konyhakését
A CNN tévése és egykori szakács tavaly lett öngyilkos.
Gyufatészta nélkül Baján nincs halászlé
Állítólag azért van öt ujjunk, mert pont annyi hozzávaló kell a bajai halászléhez is - teszteltük, hányféleképp főzik az ország egyik hungarikumát.
Nagymama görcslevese és hájas tésztája az igazi magyar konyha
Nem kell, hogy a fine dining csak a legújabb őrületekről szóljon, most az emlékeknek van a legnagyobb értéke a piacon. Étteremnézőben voltunk.
Egy fiatal magyar séf kápráztatta el a szakma nagyágyúit
A magyar induló, Koppány Levente nyerte meg a világ legjobb 30 év alatti séfjét kereső verseny elődöntőjét, így Magyarország képviseli Közép-Európát a döntőn. Ott voltunk Hamburgban a fiatal szakáccsal meg a díjnyertes pisztrángjaival.