230 ezer dollárért árverezték el Anthony Bourdain kedvenc konyhakését
A CNN tévése és egykori szakács tavaly lett öngyilkos.
178 találat az Indexről, és 874 a környékéről.
Gyufatészta nélkül Baján nincs halászlé
Állítólag azért van öt ujjunk, mert pont annyi hozzávaló kell a bajai halászléhez is - teszteltük, hányféleképp főzik az ország egyik hungarikumát.
Nagymama görcslevese és hájas tésztája az igazi magyar konyha
Nem kell, hogy a fine dining csak a legújabb őrületekről szóljon, most az emlékeknek van a legnagyobb értéke a piacon. Étteremnézőben voltunk.
Egy fiatal magyar séf kápráztatta el a szakma nagyágyúit
A magyar induló, Koppány Levente nyerte meg a világ legjobb 30 év alatti séfjét kereső verseny elődöntőjét, így Magyarország képviseli Közép-Európát a döntőn. Ott voltunk Hamburgban a fiatal szakáccsal meg a díjnyertes pisztrángjaival.
Mi köze van Japán félreértett italának a szűzlányok nyálához?
A japánok már több sört isznak, de a szaké azért nemzeti jelkép. Mondjuk, amit nálunk szakénak hívnak, az nihonsu - és még akad pár félreértés.
Miért tesznek az emberek tejet a kávéba?
A többség nem szereti a kis feketét, a latték és capuccinók országa vagyunk. De milyen tejet érdemes használni, és mi a jó hab titka?
Annyi új éttermet nyit Gerendai Károly, hogy alig győzzük számolni
Kínában nyit új helyet, és tésztázót is tervez a Costes tulaja. Végigettük a felújított és egy kényszerű séfváltáson is átesett Michelin-csillagos étterem tesztmenüjét.
Petrezselymes pezsgő és robbanócukor - a vidéki éttermek mindent beleadnak
Idén Rácalmáson mutatták meg a legjobb vidéki éttermek, hogy a fővároson kívül is létezik csúcsgasztronómia, és a kimcshi meg a kacsamáj megfér egymással.
Kávézókörkép: presszó borral és láncfűrésszel
Újhullám és árukapcsolások, amikről álmodni sem mertünk volna. Végigkávéztuk nemcsak Szegedet, hanem egész Csongrád megyét.
Már csak a kenyér miatt is megéri Szegeden halászlevet enni
Ha nem is minden bokorban, de megyeszékhelyen könnyű halászcsárdát találni. Mit bír el a műfaj, lehet valaki különutas? Teszteltük!
Megkóstoltuk az ország két tortáját, és azt is, mások mit készítettek belőle
1000 forintot is fizethet az, aki a fővárosban olyan tortát akar enni, aminek köze van az eredetihez. Nagy szerkesztőségi teszt!
2019 nyári itala az alkoholos szóda
Nem a fröccs az, és még csak nem is Magyarországon. Amerikában megtaláltak egy szép, széles piaci rést a dobozos, ízesített szódavízzel.
Zamárdiban készítik az év legjobb strandételét
Ráadásul elég meglepő alapanyagból. A Balaton körül található büfék legjobb ételeit rangsorolták idén is.
Bárki tud fagyit varázsolni magának
Fél óra alatt lehet összedobni otthon saját készítésű fagyit. Igaz, rengeteg jég, só és kitartás kell hozzá, de megéri.
Végre valami történt a Sziget éttermeivel
Szeitános taco, álhúsos hamburger, marhaszegyes szendvics és angolkrémes mákos nudli is van a Szigeten, és most segítünk megtalálni mindet.
Kicseleztem a teljes magyar joghurtipart
A házi joghurtkészítés egyszerű, kevés helyen lehet elrontani, de egy igazi népmesei csavarral bolti joghurt kell hozzá. Szerencsére csak elsőre.
Kávézókörkép: az újhullám elérte a Balaton északi partját
Kockáztatva a koffeinmérgezést, megnéztük, mit kínál ebben a szezonban a kávéfronton a tó szebbik oldala.
A Boldogasszony csipkéje lett az ország tortája
A málnás torta cukormentes párja gesztenyével, áfonyával és mogyoróval készül.
Húsmentes hamburgerek: a kézművestől a majdnem gyorséttermiig
Végigjártuk Budapestet, hogy megnézzük, milyen lehetőségek vannak azok számára, akik valamiért kerülnék a nagyobb étteremláncokat.
Zöldséglepénnyel és luxusszósszal csábítják a vegákat
Leteszteltük a gyorséttermek vegetáriánus hamburgereit, és már megint mi, magyarok vagyunk a legjobbak a felhozatalban.
Óriás McDonald's terve váltott ki vitát Rómában
Caracalla fürdői mellett akar az amerikai gyorsétteremlánc 250 férőhelyes mekit nyitni. Zöldterületet is lebetonoznának.
Lehet valami normálisat enni a Balaton partján?
Végigjártuk a Balaton északi partját és megnéztük, mi van akkor, ha valaki többre vágyik a strandon, mint a sült kolbász, a hekk és a lángos. Hát nem lesz könnyű dolga.
Kiakadt egy híres francia séf a Michelin-kalauzra
Marc Veyrat éttermétől elvették az egyik csillagot, és a séf szeretné, ha a hely többé nem szerepelne a kiadványban.
100 éves a világ második legnépszerűbb koktélja
Vagy 101. A névadója, feltalálója állítólag napi húszat is megivott belőle. Amerikában az agyonszidott Aperol Spritz helyett már ezt ajánlják, Bécsben is ünneplik, nálunk bezzeg semmi.
Franciaországban van a világ legjobb étterme
A legjobb ötven közé nem került magyar étterem, de Ausztria és Szlovénia örülhet.
Olyanok vagyunk kicsit, mint a zenekar a Titanicon
Véget ért a Fishing on Orfű, volt a fesztiválon eső, tömeges rosszullét egy kút miatt, de ugyanígy nagy koncertek és jó ételek is.
A zöldségek és gyümölcsök titkos élete
Milyen íze van a fekete fokhagymának? Mi történik a banánnal Ecuador és a sarki bolt között? Mi folyik a Nagykőrösi úton, amikor a város nyugovóra tér? Egy éjszaka a nagybani piacon.
Sörben sült vaddisznó, édességbomba és vega hamburger a Fishingen
Végigettük az orfűi fesztivált, ami híresen jó gasztróban.
Magyar séf is bekerült a legjobb fiatalokat kereső világversenyre
Koppány Levente, a Salon étterem sous chef-je is bejutott a S.Pellegrino Young Chef regionális döntőjébe. Palágyi Eszter zsűritag lesz.
A MÁV balatoni büfékocsija egy béna lépés a jó irányba
Túlvállalt étlap, kisemberekkel kiszúrt munkaszervezés, de nyár végére még valami működőképes dolog is lehet belőle.
Annyi minden mást is lehet enni a Nutella helyett
Ha pálmaolajas cukrot szeretne enni, akkor van bőven alternatívája a Ferrero világverő mogyorókrémjének. Dió, mák, gesztenye, kókusz: megnéztük a lehetőségeket.
Ja, hogy teljesen elborult sör? Akkor kettőt kérek
Arcletépős savanyú sör, mindent elborító kókuszos stout, és a söröket az anyjával főző holland srác – a Budapest Beer Week fesztiválon nemcsak láttunk, de meg is ittunk mindent, aminek semmi értelme.
Jamie Oliver éttermei csődközelbe kerültek
Öröm volt kiszolgálni önöket, mondta Oliver. 1300 ember munkája került veszélybe, a meztelen séf 25 étterme mehet csődbe, a magyaroknak nem kell félniük.
Egészen elvetemült ételeket kóstolhatunk a Gourmet Fesztiválon
Hatalmas marhaságnak hangzik a fesztivál idei témája, és épp ettől lesz baromi izgalmas az egész. Sokkal izgalmasabb annál, mint hogy kivételesen külön-külön is meg lehet kóstolni az ország legjobb éttermeinek spéci ételeit.
Le tudja nyomni a tépett zab a pulled porkot
A budapesti finn nagykövetségen kipróbáltuk a húsmentes jövőt, amikor majd disznóhús helyett zabból készül az utcai kaja.
Igazi szerelmesei a húsnak
Gyönyörű argentin rostélyosok, gyémántformák és túlmelegedett rácsok, pánikban kezüket tördelő szakácsok. Magyarország először rendezett hivatalosan elismert steaksütő-bajnokságot. Megnéztük.
Sercli és sör még sosem került ilyen előkelő környezetbe
Idén a Gourmet Fesztiválon a legjobb éttermek mellett lesz belsőségrajongó sztárséf és két Michelin-csillagos csülkös pacal is.
Japán krézi édességeiből egy már elért Magyarországra
A bizarr japán KitKateknek külön kultusza van, ami a matchás változattal most már hozzánk is megérkezett.
Kólás ízzel tör be a Coca-Cola az energiaitalok piacára
Mi történik akkor, amikor a nagybetűs kólagyártó úgy dönt, saját energiaitalt dob piacra? Teszteltük!
Mintha belehamuztak volna a korsóba. De finom!
A Soproni nagyot dobott az IPA-jával: nincs is jobb, mint egy nagyüzemi lőre, ami olyan, mint egy kézműves sör. A forradalom utáni hajsza folytatódik: itt a nagyüzemi meggyes sör. Jó ez nekünk?
Szalmát, zuzmót és a nagymamánk ételeit kínálják a legjobb éttermekben
A Stand és a Babel is kapott egy-egy Michelin-csillagot a héten megjelent új kalauzban, úgyhogy gyorsan elmentünk mindegyikbe végigenni a menüt.
Sör és bagel: Budapest új vegánkocsmájában jártunk
Budapest változatos gasztropalettájáról állítólag nagyon hiányzott már egy vegán kocsma. Az alkohollal nincs gond, de a bisztrókajákat azért meg kellett oldani.
Messze van Budapest, sokat kell adni
Kerestük a legjobb zalai gasztrohelyeket. Mindenütt jókat és sokat ettünk, mert a nagy adag még mindig elvárás.
Mákot is tesznek az első magyar kézműves ginbe
Az Opera Gin készítői találtak egy fontos piaci rést Magyarországon, és betömték egy art deco itallal.
Itthon nyit éttermet a világ egyik leghíresebb magyar séfje
Ő volt az első magyar, aki külföldön szerzett Michelin-csillagot. Rácz Jenő elhagyta sanghaji éttermét, és hamarosan itthon nyílik meg a saját helye. Interjú.
Magyar csiliszósz lett a világ legjobbja
A mangó édessége és a sör fanyarsága keveredik a világ legjobb, magyar gyártású csiliszószában.
Még csak tavaly nyílt meg, máris Magyarország legjobb étterme lett
Kiválasztották az ország 12 legjobb éttermét: Széll Tamás és Szulló Szabina új helyét jobbnak találták a két Michelin-csillagos Onyxnál is. Ismét felfért egy vidéki étterem is a toplistára.
Magyarországon ehetjük Európa ötödik legjobb hamburgerét
Két magyar éttermet is beválogattak a kontinens ötven legjobb burgerezője közé.
A világ legjobb étterme egy dél-afrikai halászfaluban van
A két éve nyílt étteremben egy hétfogásos menü 53 euróba kerül, ami a világ topéttermeihez képest aprópénznek számít.
Lassan barátkoznak a magyarok a csúcsgasztróval
Jól lehet lakni egy Michelin-csillagos bisztróban? Ki jár ilyen helyekre? Átfogó kutatás készült a magyarok hozzáállásáról, meglepő eredményekkel és a szokásos sztereotípiákkal.
Először kapott pakisztáni étterem Michelin-csillagot, Hongkongban
A tulajdonos boldog, de azt gondolja, sokkal jobb pakisztáni éttermek vannak Pakisztánban.
Kedden magyar versenyzővel kezdődik a Bocuse d'Or szakácsverseny világdöntője
Pohner Ádám a legfiatalabb séf a mezőnyben. Kagylókkal és csontos borjúkarajjal kell dolgoznia.
Huszonéves séf képviseli a magyarokat a Bocuse d'Oron
A balatonszemesi Kistücsök étterem séfjének életét egy paprikás krumpli változtatta meg.
Fald fel a magyar Chinatownt!
Marhaartéria, osztriga, kacsaláb és tintahal. Kőbánya központjától pár száz méterre több mint egy tucat kínai étterem várja a kínai középosztályt. Titkos luxusétterem a raktár végében és a tésztaleves, amiért országokat utaznak át.
Magyar ételek normálisan, csavar nélkül
Huszár Krisztián a Hegyvidék üzletközpontban, az egykori Tanti helyén nyitott éttermet. A töltött paprikába kecskehús kerül, a lecsóba máj.
Így főznek egy füredi lakópark aljában
Új egységgel jelentkezett a Neked Főztem, ezúttal Balatonfüreden nyitottak egy egész éves, 180 férőhelyes éttermet. Kipróbáltuk.
Kész kihívás rendes kaját találni a Szigeten
Elmentünk az évi rendszeres kajakóstolásra, és megszenvedtünk vele. Gyerekfej méretű zsemlék, vaslapon kormolódó húsok, napon álló bekevert tészták mindenhol.