Franciaországban van a világ legjobb étterme
A legjobb ötven közé nem került magyar étterem, de Ausztria és Szlovénia örülhet.
154 találat az Indexről, és 897 a környékéről.
Olyanok vagyunk kicsit, mint a zenekar a Titanicon
Véget ért a Fishing on Orfű, volt a fesztiválon eső, tömeges rosszullét egy kút miatt, de ugyanígy nagy koncertek és jó ételek is.
A zöldségek és gyümölcsök titkos élete
Milyen íze van a fekete fokhagymának? Mi történik a banánnal Ecuador és a sarki bolt között? Mi folyik a Nagykőrösi úton, amikor a város nyugovóra tér? Egy éjszaka a nagybani piacon.
Sörben sült vaddisznó, édességbomba és vega hamburger a Fishingen
Végigettük az orfűi fesztivált, ami híresen jó gasztróban.
Magyar séf is bekerült a legjobb fiatalokat kereső világversenyre
Koppány Levente, a Salon étterem sous chef-je is bejutott a S.Pellegrino Young Chef regionális döntőjébe. Palágyi Eszter zsűritag lesz.
A MÁV balatoni büfékocsija egy béna lépés a jó irányba
Túlvállalt étlap, kisemberekkel kiszúrt munkaszervezés, de nyár végére még valami működőképes dolog is lehet belőle.
Annyi minden mást is lehet enni a Nutella helyett
Ha pálmaolajas cukrot szeretne enni, akkor van bőven alternatívája a Ferrero világverő mogyorókrémjének. Dió, mák, gesztenye, kókusz: megnéztük a lehetőségeket.
Ja, hogy teljesen elborult sör? Akkor kettőt kérek
Arcletépős savanyú sör, mindent elborító kókuszos stout, és a söröket az anyjával főző holland srác – a Budapest Beer Week fesztiválon nemcsak láttunk, de meg is ittunk mindent, aminek semmi értelme.
Jamie Oliver éttermei csődközelbe kerültek
Öröm volt kiszolgálni önöket, mondta Oliver. 1300 ember munkája került veszélybe, a meztelen séf 25 étterme mehet csődbe, a magyaroknak nem kell félniük.
Egészen elvetemült ételeket kóstolhatunk a Gourmet Fesztiválon
Hatalmas marhaságnak hangzik a fesztivál idei témája, és épp ettől lesz baromi izgalmas az egész. Sokkal izgalmasabb annál, mint hogy kivételesen külön-külön is meg lehet kóstolni az ország legjobb éttermeinek spéci ételeit.
Le tudja nyomni a tépett zab a pulled porkot
A budapesti finn nagykövetségen kipróbáltuk a húsmentes jövőt, amikor majd disznóhús helyett zabból készül az utcai kaja.
Igazi szerelmesei a húsnak
Gyönyörű argentin rostélyosok, gyémántformák és túlmelegedett rácsok, pánikban kezüket tördelő szakácsok. Magyarország először rendezett hivatalosan elismert steaksütő-bajnokságot. Megnéztük.
Sercli és sör még sosem került ilyen előkelő környezetbe
Idén a Gourmet Fesztiválon a legjobb éttermek mellett lesz belsőségrajongó sztárséf és két Michelin-csillagos csülkös pacal is.
Japán krézi édességeiből egy már elért Magyarországra
A bizarr japán KitKateknek külön kultusza van, ami a matchás változattal most már hozzánk is megérkezett.
Kólás ízzel tör be a Coca-Cola az energiaitalok piacára
Mi történik akkor, amikor a nagybetűs kólagyártó úgy dönt, saját energiaitalt dob piacra? Teszteltük!
Mintha belehamuztak volna a korsóba. De finom!
A Soproni nagyot dobott az IPA-jával: nincs is jobb, mint egy nagyüzemi lőre, ami olyan, mint egy kézműves sör. A forradalom utáni hajsza folytatódik: itt a nagyüzemi meggyes sör. Jó ez nekünk?
Szalmát, zuzmót és a nagymamánk ételeit kínálják a legjobb éttermekben
A Stand és a Babel is kapott egy-egy Michelin-csillagot a héten megjelent új kalauzban, úgyhogy gyorsan elmentünk mindegyikbe végigenni a menüt.
Sör és bagel: Budapest új vegánkocsmájában jártunk
Budapest változatos gasztropalettájáról állítólag nagyon hiányzott már egy vegán kocsma. Az alkohollal nincs gond, de a bisztrókajákat azért meg kellett oldani.
Messze van Budapest, sokat kell adni
Kerestük a legjobb zalai gasztrohelyeket. Mindenütt jókat és sokat ettünk, mert a nagy adag még mindig elvárás.
Mákot is tesznek az első magyar kézműves ginbe
Az Opera Gin készítői találtak egy fontos piaci rést Magyarországon, és betömték egy art deco itallal.
Itthon nyit éttermet a világ egyik leghíresebb magyar séfje
Ő volt az első magyar, aki külföldön szerzett Michelin-csillagot. Rácz Jenő elhagyta sanghaji éttermét, és hamarosan itthon nyílik meg a saját helye. Interjú.
Magyar csiliszósz lett a világ legjobbja
A mangó édessége és a sör fanyarsága keveredik a világ legjobb, magyar gyártású csiliszószában.
Még csak tavaly nyílt meg, máris Magyarország legjobb étterme lett
Kiválasztották az ország 12 legjobb éttermét: Széll Tamás és Szulló Szabina új helyét jobbnak találták a két Michelin-csillagos Onyxnál is. Ismét felfért egy vidéki étterem is a toplistára.
Magyarországon ehetjük Európa ötödik legjobb hamburgerét
Két magyar éttermet is beválogattak a kontinens ötven legjobb burgerezője közé.
A világ legjobb étterme egy dél-afrikai halászfaluban van
A két éve nyílt étteremben egy hétfogásos menü 53 euróba kerül, ami a világ topéttermeihez képest aprópénznek számít.
Lassan barátkoznak a magyarok a csúcsgasztróval
Jól lehet lakni egy Michelin-csillagos bisztróban? Ki jár ilyen helyekre? Átfogó kutatás készült a magyarok hozzáállásáról, meglepő eredményekkel és a szokásos sztereotípiákkal.
Először kapott pakisztáni étterem Michelin-csillagot, Hongkongban
A tulajdonos boldog, de azt gondolja, sokkal jobb pakisztáni éttermek vannak Pakisztánban.
Kedden magyar versenyzővel kezdődik a Bocuse d'Or szakácsverseny világdöntője
Pohner Ádám a legfiatalabb séf a mezőnyben. Kagylókkal és csontos borjúkarajjal kell dolgoznia.
Huszonéves séf képviseli a magyarokat a Bocuse d'Oron
A balatonszemesi Kistücsök étterem séfjének életét egy paprikás krumpli változtatta meg.
Fald fel a magyar Chinatownt!
Marhaartéria, osztriga, kacsaláb és tintahal. Kőbánya központjától pár száz méterre több mint egy tucat kínai étterem várja a kínai középosztályt. Titkos luxusétterem a raktár végében és a tésztaleves, amiért országokat utaznak át.
Magyar ételek normálisan, csavar nélkül
Huszár Krisztián a Hegyvidék üzletközpontban, az egykori Tanti helyén nyitott éttermet. A töltött paprikába kecskehús kerül, a lecsóba máj.
Így főznek egy füredi lakópark aljában
Új egységgel jelentkezett a Neked Főztem, ezúttal Balatonfüreden nyitottak egy egész éves, 180 férőhelyes éttermet. Kipróbáltuk.
Kész kihívás rendes kaját találni a Szigeten
Elmentünk az évi rendszeres kajakóstolásra, és megszenvedtünk vele. Gyerekfej méretű zsemlék, vaslapon kormolódó húsok, napon álló bekevert tészták mindenhol.
A Komáromi kisleány lett az ország tortája
Magyarország cukormentes tortája chiamaggal, dióval, meggyel és túróval készül.
Újraértelmezett lángos hódít a Balaton déli partján
A házi tejfölös, lecsós és balatoni halakkal megrakott lángos négy helyen is kapható a déli parton.
Egy kis sarokban a város egyik legjobb péksége lapul
A magyar-spanyol pár Bécsből költözött Budapestre, hogy megnyissák álmaik pékségét.
Kínai étterem még nem nézett ki ilyen jól
Wang mester új, kétszintes étterme tobzódik a dizájnelemekben, az ételkínálat eltér a szokásos kínai büfés kajától.
Továbbjutott a magyar csapat a Bocuse d'Oron
Nyolcadik lett Pohner Ádám a Bocuse d'Or európai válogatóján Torinóban, ami azt jelenti, hogy továbbjutott a lyoni világbajnokságra.
Bemutatták a magyar tálakat a Bocuse d'Oron
A meglepetés a spagetti volt, a magyar ízeket a libamáj képviselte.
Spagettit kell főzni az idei Bocuse d'Oron
Elrajtolt a magyar csapat Torinóban, Pohner Ádámnak az első tízben kell lennie a továbbjutáshoz.
Újhullámos kávé helyett tojáscurry-t kóstoltunk
A kézműves kávézók divatja nem múlik, hetente nyílnak új helyek a városban, de szerencsére a szabályok lazulnak.
Meglepetések a Balatonnál
A Balatonnál most már olyan helyeken is remek ételre bukkanhatunk, ahol nem is várnánk. Három helyet teszteltünk szezon előtt.
Milyen a három Michelin-csillagos paradicsomos tészta?
A Da Vittorio egy olyan családi intézmény Észak-Olaszországban, ami nálunk konkrétan elképzelhetetlen. Nemcsak luxufogásokat, egyszerű ételeket is főznek.
Mit tud egy ötezer forintos üzleti ebéd?
Barna áűdám séfet sokan dicsérték, úgyhogy kipróbáltuk a St. Andrea Andrea Wine&Gourmet Bár ebédmenüjét.
Segítünk sorbaállni a Gourmet Fesztiválon
Nincs kint a Rosenstein és az Anyukám mondta, de mindenhol van kacsagombóc.
Löncshúst, karamellt és heringet ettem Varsóban
Hanyatt estünk a lengyel gasztronómiától és a várostól is. Az idei Gourmet-fesztivál egyik fő dobása a lengyel vacsora lesz, nem véletlenül.
Rengeteg séfet hoz a Gourmet Fesztivál
Ausztriából, Latin Amerikából, és Lengyelországból is jönnek Budapestre.
Jamie Oliver főzni és bevásárolni tanítaná a gyerekeket
Életében először Budapesten járt a pucér szakács, akit az éttermeiről, a pizzáról, az iskolai menzáról kérdeztünk. Valamint arról, hogyan zajlik az élete öt gyerekkel.
Ilyen egy igazi kínai büfé
Wang mester lenyomja az egyenízű talponállókat, a Biang büfé az igazi kínai konyhát akarja bemutatni. Rizsbundás rákos golyó, lótuszgyökér és házi metélt az étlapon.
Megkóstoltuk az ország legjobb séfjének főztjét
Milyen érzés az ország egyetlen két Michelin-csillagos éttermében dolgozni? Mik a legnépszerűbb fogások, mitől más az Onyx, mint a többi étterem, és mit mondott Mészáros Ádám séfnek a Michelin-ellenőr, amikor visszajött, hogy felfedje magát?
Minden étteremben ugyanazt az öt dolgot nézzük
Forradalmon ment át a főzés Magyarországon Michael Ellis szerint, aki a Michelin-gálán járt Budapesten. A Michelin Kalauzok nemzetközi igazgatója elmondta, mi alapján értékelik az éttermeket már 118 éve.
Berlinből költöztek haza egy étterem miatt
Kevés olyan történetet hallani, hogy egy család inkább itthon csinálna valamit a külföldre költözés helyett. A Fruccola pár év alatt az egyik legnépszerűbb hely lett Budapesten.
Összeállt a Bocuse d'Or európai döntőjének mezőnye
A magyarokat képviselő Pohner Ádám a verseny első napján süthet-főzhet.
Lesz-e új magyar Michelin-csillag Budapesten?
A budapesti díjátadón két új csillagra is számít a szakma.
Kipróbáltuk a Michelin-csillagos séf szendvicseit a benzinkúton
A Costes séfje, Palágyi Eszter állította össze az OMV szendvicseit. Az ötlet remek, a kivitelezésen van mit javítani.
Bezár egy jó budapesti étterem
A Madách téri Beszálló népszerű volt, de ez nem volt elég a sikerhez.
A disznószálas kürtőskalácsért Tajvanig kell utazni
Tajpej külvárosában magyar kürtőskalácsozót nyitott egy tajvani család. A hagyományos édes ízek mellett moszatos, pirított zöldborsós, matcha teás verzió is kapható.
Egy pazar hely a Balatonnál, egész télen nyitva
Balatonfüreden bukkantunk a kávézóra, ami helyi szendvicsekkel, sütikkel és persze kávéval vár.